GasztroBaráth2

Mi a teendő akkor, ha kiolvasztottál 1 kg meggyet, de a család végül leszavazza az abból tervezett sütit? Hát újratervezel. És akkor mi történik, ha elalszol és túlkel a palacsintatészta? Újratervezed az újratervezést. Most mit mondjak, izgalmasra sikeredett a mai konyhatündérkedés, de mint a mellékelt ábra mutatja, sikerült finomra kihozni a végeredményt, ami még gyümölcsdús, vagyis egészséges is lett. Hát így történt nálunk, hogy egy újabb adag meggyes rétes helyett megyleves és banános-meggyes palacsinta került az asztalra, nem így volt tervezve, de a sütés-főzésben éppen az a szép, hogy a kényszerű kajamentésből születnek a legjobb ötletek.  Meggyleves Hozzávalók 50 dkg meggy 4 dl tej 1 vaníliapuding víz (annyi, hogy ellepje a meggyet) néhány szem szegfűszeg egy fél fahéjrúd 1 cs vaníliás cukor 3 ek cukor Elkészítés A meggyet egy lábosban feltesszük annyi vízzel főni, ami éppen ellepi. Beletesszük a vaníliás cukrot. Egy teatojásba (nem is tudtam, hogy van itthon, fogalmam sincs hog

  Ilyen is ritkán van nálunk: már múlt héten eldőlt, hogy milyen finomság készül most hétvégén. Az akkor kimagozott 10 kg meggy nagy része természetesen  szépen kiadagolva mélyhűtőbe került, és egy adagra már ki volt róva a sorsa: meggyes rétes lesz belőle. Mivel atyám nincs oda a gyümölcsért, az ő kedvéért túrós változat is készült, így összesen négy rúd sodrott rétes sorakozott a konyhaasztalon, hogy aztán viharos sebességgel az enyészeté (vagyis inkább a pocakunké) legyen. Ebben a mocsok időben pont jó választás volt ez a finom süti, amit egy picit macerás elkészíteni, úgyhogy amúgy sem hőguta idején érdemes elkészíteni, és milyen jó érzés volt a réteseket falatozgatva a szobából nézegetni a kinti barátságtalan időjárást. A túrósból már csak mutatóba akad, a meggyes is csak idő kérdése, hogy mikor fogy el, szóval megint sikerült összehozni egy egyszerű, de nagyszerű desszertet a családnak. Hozzávalók: Tésztához: 30 dkg liszt 35 dkg tejföl 1 db tojás pici só 10 dkg liszt 10 dkg vaj M

   Ebben a szomorú időben muszáj volt sütni valamit, hogy kicsit felviduljon az ember lányának a lelke. Atyám viharsebesen megoldotta ezt a hatalmas problémát, tegnap beállított 10 kg meggyel (amit egy élmény volt kimagozni, de most legalább tele van a mélyhűtő meggyel, a levéből pedig egy kis nyírfacukorral egészséges innivaló készült), úgyhogy ehhez az alapanyaghoz kellett keresni egy hamar elkészíthető receptet, mert akar a nyavalya a konyhában ácsorogni a konyhában, amikor előző nap két órán keresztül meggyet magozott azon a szent helyen és mindene fáj. Mivel régen ettünk sima mezei piskótát, nem törtem sokat a fejemet, mi készüljön a meggy egy részéből,  rövid idő alatt találtam is hozzá receptet a Nosaltyn , gyorsan el is készült, még gyorsabban fogy. Hozzávalók: 8 db tojás 8 ek cukor 8 ek finomliszt 1 cs sütőpor 1 nagy ek kakaópor 50 dkg  kimagozott vagy befőtt meggy  1 ek darált dió porcukor a tetejére Elkészítés A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéhez hozzáadjuk a cukrot és