GasztroBaráth2

  Bódi Margó művészetét megítélni nem az én tisztem, azonban háziasszonyként nagyra tartom, még a szakácskönyvét is megvettem, évekkel ezelőtt nagyon szerettem a műsorát a TV paprikán. Múlt héten éppen azt az epizódot ismételték, amelyben kávé szeletet süt, és annyira ínycsiklandozó volt a süti, hogy úgy döntöttem, én is teszek vele egy próbát. Nem két perces mutatvány, de érdemes vele pepecselni, mert nagyon finom, hiába lett belőle óriási adag, biztosan hamar el fog fogyni nálunk.  Hozzávalók: Tésztához: 10 db tojás 10 ek liszt 10 ek cukor 4 ek kakaópor 1 ek olaj 1 cs vaníliás cukor 1,25 dl kávé Krémhez: 35 dkg puha vaj 4 ek kakaópor 1,25 dl kávé 10 ek cukor 2 cs vaníliás cukor Tetejére: 5 dl tejszínhab 4 ek porcukor tortadara  Elkészítés: A tojásokat habosra keverjük a cukrokkal. Hozzáadjuk a lisztet, a kakaóport, az olajat és a kávét. Egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a tésztát és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük (tűpróba!) A krémhez

  Óriási túrós pite rajongó vagyok, imádok kísérletezni a műfajban, ezért, amikor megláttam az aktuális Vidék Íze című újságban ezt a receptet, tudtam, hogy ki fogom próbálni. Még sohasem tettem burgonyát a túróba, nagyon érdekelt, milyen lesz a végeredmény, ezért nem voltam rest, és amint volt rá időm, azonnal belevágtam a megvalósításba. Kicsit macerás volt az összeállítás, és a tésztával sem volt könnyű bánni, azonban a végeredmény megérte a fáradozást, egy különleges ízélményt kapunk általa.  Hozzávalók: Tésztához: 10 dkg vaj 14 dkg liszt 3 dkg cukor (nálam eritrit) 1 csipet só fél csomag sütőpor 2 evőkanál tejföl Töltelékhez: 50 dkg túró 15 dk cukor (nálam eritrit) 5 dkg vaj 30 dkg burgonya nyersen mérve 3 dkg liszt 1 citrom reszelt héja (nálam 1 kupak citromlé) Elkészítés: A töltelékhez először főzzük meg a burgonyát és pépesre törjük össze. A többi hozzávalót mérjük ki egy tálba, adjuk hozzá a tört burgonyát, majd keverjük alaposan össze. A tésztához a lisztet morzsoljuk el a va

Időtlen idők óta leledzik három darab fehér csokoládé a spájzomban, de egészen eddig nem volt ötletem arra, hogy mire használjam fel, azonban amikor megláttam az e havi Nők Lapja Konyhában ezt a receptet, azonnal tudtam, hogy megtaláltam a megoldást erre a hatalmas problémára. Nagy brownie rajongó vagyok, azonban blondie-hoz, vagyis fehér csokoládéból készült változathoz eddig nem volt szerencsém, mindenképpen ki akartam próbálni. Mivel a mélyhűtőben találtam mirelit málnát, nem volt semmi akadálya annak, hogy elkészítsem ezt az egyszerű, mégis különleges kis sütit, amely egyszerűen fenséges, biztosan hamar el fog fogyni. Az egészség jegyében nem cukrot, hanem eritritet használtam, kicsit macerás, de érdemes vele pepecselni, mert nagyon finom. Fehér csokoládés, málnás blondie Hozzávalók: Tésztához: 30 dkg fehér csokoládé 10 dkg vaj 14 dkg eritrit (cukor) 5 db tojás csipet só 1 teáskanál szódabikarbóna 20 dkg liszt porcukor a tálaláshoz Raguhoz : 25 dkg (mirelit) málna 12 dkg eritrit (c