GasztroBaráth2

    Helyzetjelentés: kánikula, pihegés a ventilátor hűsítő környezetében. Azért valami nasit ilyen szaharai körülmények közepette is kellene rittyenteni, de nem kellene túlzásba vinni a dolgot. Ez a viharsebesen elkészíthető desszert abszolút megfelelt a követelményeknek, nem is haboztam sokáig, össze is dobtam legott. Egyszerű, gyors és nagyon finom. Vigyázat, függőséget okoz! Hozzávalók: két csomag babapiskóta 5 dl habtejszín 4 ek porcukor 3 ek Nutella egy bögre (2,5 dl) víz 2 tk instant kávé tortadara a tetejére Elkészítés: Tényleg nem bonyolult a történet. A tejszínből kemény habot verünk a porcukorral, és óvatosan hozzákeverjük a Nutellát (kóstolni ér, sőt kötelező!) Egy kisebb tálba öntjük a vizet, hozzákeverjük a neszkávét. És készen is vagyunk a meló nagy részével, már csak rétegezni kell. Előkapunk egy tálat, dobozt, tortaformát, kinek mi tetszik. Az alját kirakjuk kávéban megforgatott babapiskótával, mehet rá a krém 1/3-a, újabb sor kávés babapiskóta, a krém második harmada,

  Éltető kávé nélkül nálam nem indulhat a nap, nem véletlen, hogy desszertként is szívesen kísérletezem vele. Ezúttal nem volt kedvem túlságosan sokat pepecselni a nasival, ezért eszembe jutott egy régi kedvencem, amelyet elkészíteni csak pár perc, a végeredmény viszont isteni finom. Nem voltam rest, azonnal el is készítettem őkávésságát, nem is csalódtam, ő bizony dobogós az egyszerű, de nagyszerű kategóriában nálam. Hozzávalók: 1 l tej 6 ek keményítő 16 dkg cukor 6 tk nescafé Elkészítés: Rémesen bonyolult feladatra vállalkoztunk az elkészítésével. Egy lábosban elkeverjük a cukrot a keményítővel, és folyamatos keverés közben hozzáadjuk a tejet. Tűzre vele, ha már meleg, belerakjuk a kávét is. Felforraljuk, majd sűrűsödésig főzzük. És ennyi (túl lehetett élni, ugye?). Tálkát vagy poharat elő, mérjük bele a pudingot, szórjuk meg csokireszelékkel (lehet helyette tejszínhabot is használni), hűtőbe vele egy éjszakára, másnap pedig rávetjük magunkat a nasira, és addig pusztítjuk, amíg van (

  Ebben az esős-nyálkás időben kell valami lélekmelengető nyalánkság, betartva azt az alapvetést, hogy nyáron nem kapcsoljuk be a sütőt. Ezúttal egy kicsit időrabló finomságot választottam, de megéri a macera, mert ugye ki ne szeretné a krémest? Ráadásul nem kellett bíbelődni a lapok sütésével, mert egészen egyszerűen keksszel helyettesítettem őket, így egy rakás melót megúsztam a sütivel, és ettől nem lett kevésbé finom a végeredmény. Nagyon gyorsan fogy... Hozzávalók háztartási keksz (tepsitől függ, hogy mennyire van szükség) 3 csomag vaníliás pudingpor 8 dl tej 5 dkg cukor (én szorbittal készítettem, de kinek mi tetszik) 2 csomag vaníliás cukor 5 dl habtejszín 25 dkg vaj 20 dkg porcukor (szorbit) 20 dkg étcsoki 6 ek olaj Elkészítés: A krémmel kezdünk. A vaníliás pudingporokat kevés tejjel csomómentesre keverjük. A maradék tejet felforraljuk a cukorral, hozzáadjuk a pudingport és sűrű krémet főzünk belőle, majd kihűtjük. A puha vajat és a porcukrot habosra keverjük, hozzáadjuk a vaní

    Tiramisuból sohasem elég, ráadásul a variációk száma végtelen, részemről soha nem ér véget a kísérletezés az ízekkel. Ezúttal egy banános változat készült nálam, azon egyszerű oknál fogva, hogy ilyen még nem volt. Egy kicsit macerás az elkészítés, de egyáltalán nem vészes, és nagyon finom a végeredmény. Nem gondolnám, hogy hosszú életű lesz ez a finomság... Hozzávalók: 2 cs babapiskóta 2 cs vaníliás pudingpor 3 ek cukor 1 cs vaníliás cukor 4 dl+0,5 dl tej 2 dl hideg habtejszín 1 cs habfixáló 10 dkg étcsoki 4 db banán kakaópor a tetejére Elkészítés: A pudingport csomómentesre keverjük egy kevés hideg tejjel. A többi tejet a cukrokkal felmelegítjük, majd hozzáadjuk a pudingot, és közepesen sűrű krémet főzünk belőle, kihűtjük. A tejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük, óvatosan beleforgatjuk a kihűlt krémbe. A csokit vízgőz felett megolvasztjuk, felöntjük 0,5 dl tejjel és simára keverjük. Már csak az összeállítás van hátra. Előkapunk egy tálat, az alját kirakjuk babapiskótával, me

  30 fok környékén elvből nem megyek a sütő közelébe, azonban ez közel sem jelenti azt, hogy lemondanék a finomságokról, csak eljött a néhány perces desszertek ideje, amelyekkel nincs sok meló, ámde annál jobban esnek ebben a kánikulában. Mostanában kitört rajtam a barackmánia, erről eszembe jutott egy régi kedvencem, amelyet nem voltam rest elkészíteni. Semmilyen extra hozzávaló nem szükséges hozzá, az elkészítése gyerekjáték, mindössze pár percet kell rászánnunk az életünkből, a végeredmény pedig isteni finom. Vigyázat, gyorsan fogy! Hozzávalók: 1 nagy doboz tejföl 4 ek méz egy doboz őszibarack befőtt (bármilyen gyümölcsöt lehet használni) fél csomag vajas keksz darabokra törve Elkészítés: Miután rákészültünk az előttünk álló kihívásokra, elkeverjük a tejfölt a mézzel. Előkapunk néhány poharat vagy bögrét és szorgalmasan rétegezni kezdjünk: mézes tejföl, keksz, gyümölcs, amíg kitart a pohár. És ennyi, készen vagyunk. Az egész cucc mehet egy éjszakára a hűtőbe, másnap reggel boldog mo