GasztroBaráth2

  Csak a neve bonyolult a sütinek, valójában percek alatt össze lehet dobni, és mennyeien finom lesz a végeredmény. Teljesen mást terveztem sütni, azonban reggel vesztemre végiglapoztam az aktuális Nők Lapja Konyhát, és első pillantásra beleszerettem ebbe a receptbe, tudtam, hogy nekem ő kell és most azonnal! Nem is tépelődtem sokat ezen a hatalmas problémán, munkához láttam is legott, és ebéd után már vidáman majszoltam őfinomságát. Egyszerű, de nagyszerű desszert, nekem nagyon bejött. Hozzávalók: 20 dkg puha vaj 20 dkg porcukor 7 dkg darált mák 5 db tojás fél csomag sütőpor 25 dkg liszt 25 dkg konzerv őszibarack 50 dkg túró 5 dkg cukor 1 kupak citromlé  1 evőkanál keményítő Elkészítés: Ne szörnyülködjünk a sok hozzávalón, vágjunk bele izibe'. Egy kisebb tálban elkeverjük a lisztet, a darált mákot és a sütőport. Egy másik tálban habosra keverjük a puha vajat a porcukorral, majd folyamatos keverés közben hozzáadunk 4 egész tojást. Végül mehet hozzá a lisztes keverék, és már készen

  Egészen mást terveztem ma főzni, aztán a reggeli edzésen a semmiből jött a vágy, hogy nekem most és azonnal zöldborsó főzelék kell. Alapjáraton mindig Horváth Ilona szakácskönyvéből készítem el ezt az ételt, de eldöntöttem, hogy most újítok, ezért más receptet kerestem, amit hamar meg is találtam a Street Kitchen oldalán. Kicsit formabontó az elkészítés, viszont tényleg viharsebesen készen van és nagyon finom. Kedvenc lett. Hozzávalók: 1 kg mirelit zöldborsó 3 dl víz 2 púpozott tk liszt vagy keményítő 1,5 dl tej fél csomag szárított petrezselyem (vagy két csokor friss) 1 csipet reszelt szerecsendió só, bors 1 nagy ek tejföl  Elkészítés: Hamar el fogunk készülni, álljunk is neki gyorsan  a munkának. Egy nagyobb lábasba tesszük a borsót, feltesszük a tűzre, felöntjük a vízzel, sózzuk, borsozzuk, teszünk rá egy kis szerecsendiót és főzni kezdjük. 2 perc múlva a borsó felét belekanalazzuk egy nagyobb mérőedénybe, mehet hozzá a keményítő/liszt, a petrezselyem fele  és a tej. Botmixert r

  Ilyen szép őszi időben bűn órákat állni a konyhában, inkább élvezzük ki a szép napsütést. Ez azonban nem jelenti azt, hogy le kellene mondani a kis lelkünknek járó finomságokról, pusztán csak olyan receptet kell választani, amelynek elkészítése minimális időbe telik. Én ezen becses írásműre a Nők Lapja Konyha Desszert különszámában bukkantam rá, nem is gondolkodtam sokat, el is készítettem íziben. Hibáztam, helyből dupla adagot kellett volna készíteni, mert nagyon finom lett, ez bizony nem fogja túlélni a hétvégét... Hozzávalók: 15 dkg vaj 15 dkg barna nádcukor csipet só 2 db tojás 25 dkg liszt 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag sütőpor 1 dl tej 35 dkg alma (tisztított mennyiség) 2 tk őrölt fahéj Elkészítés: A vajat mikróban megpuhítjuk, már mehet is bele egy tálba, hozzáadjuk a cukrot, kézi turmixot ragadunk és jól kihabosítjuk őkelméket. A két egész tojást is hozzákeverjük.  Egy kisebb tálban összekeverjük a lisztet, a pudingport, a sütőport, a sót, majd az egész cuccost fakanáll

    Eldöntöttem, hogy egészségesebb nasikat fogok készíteni. Mert ugyebár hiába tornázok rengeteget, ha nem változtatok az étkezésen, nem  fog látszani az eredménye. Nem is halogattam a dolgot, hanem előkerestem egy olyan receptet, amely különösen  kedves a szívemnek, ezért úgy gondoltam, ő lesz a tökéletes választás ahhoz, hogy új utakra lépjek az étkezés terén. Akad benne néhány nem hétköznapi hozzávaló, de ma már szerencsére minden könnyen beszerezhető, ha pedig nem, akkor kreatívan változtat az ember lánya a hozzávalókon. Most is ez történt, az eredmény pedig nagyon finom lett, a régi kedvenc új köntösben kiválóan bevált. Hozzávalók: Tésztához: 50 dkg tönkölybúza finomliszt 2 dkg cukrozatlan kakaópor fél csomag sütőpor 1 tk szódabikarbóna egy csipet só 1,25 dl méz 1 dl nádcukor 2 ek őrölt lenmag 6 ek víz 1 dl narancslé 0,5 dl olívaolaj 1 ek narancslekvár Csokoládé ganache-hoz:  4 dl kókusztej 25 dkg étcsoki 1 ek méz 1 tk vaníliakivonat Tetejére:  Tortadara Elkészítés:   Egy kis tál

  Ilyen szép őszi napon nincs is jobb annál, mint hogy a konyhában tüsténkedjünk egy otthonos ízvilágú süti elkészítésével foglalatoskodva. Nagyon kuglófmániás vagyok, és mivel ínyenc is, ezért imádom kipróbálni a különleges ízpárosításokat. Ezúttal a Nők Lapja Konyhában bukkantam rá arra a receptre, ami azonnal beleesett a "készítsük el minél előbb" kategóriába. Végre eljött a perc, kisülhetett a sütőmben őfinomsága, istenkirály lett az eredmény, biztosan nem utoljára készült el nálam. Hozzávalók: Tésztához: 30 dkg puha vaj+a formához 25 dkg porcukor 5 tojás  fél csomag sütőpor 30 dkg liszt + a formához 5 dkg fehér csokoládé, olvasztva 10 dkg kókuszreszelék 5 dkg cukrozatlan kakaópor Mázhoz: 1 dl habtejszín 20 dkg fehér csoki olvasztva tortareszelék Elkészítés: A mázhoz gőz felett megolvasztjuk a fehér csokit, felforraljuk a tejszínt, kézi habverővel összekeverjük, majd elküldjük szépen szundizni a hűtőbe kb. 2-3 órára. A tésztához habosra keverjük a puha vajat a porcukorral