GasztroBaráth2

  Imádok kísérletezni a nemzetközi konyhával, ezúttal egy svéd karácsonyi receptre esett a választásom. Igen, tudom, kicsit késésben vagyok, de ami késik, az nem múlik, most jött az ideje annak, hogy elkészítsem ezt a finomságot. A Kiskegyed Ünnep különszámában leltem rá őkelmére, nagyon hasonlít a mi tejberizsünkre, de mégis kicsit más. Egyszerű, viszonylag gyorsan megvan, és nagyon finom, érdemes kipróbálni. Hozzávalók: 20 dkg kerek szemű rizs 1 liter tej 1 ek vaj Elkészítés: Nagyobb edényben felforralunk 4 dl vizet csipetnyi sóval. Hozzáadjuk a rizst, és a hőt alacsonyra vesszük. Így főzzük legalább 10 percig, amíg a víz felszívódik. Ekkor hozzákeverjük a tejet és a vajat, és kis lángon tovább főzzük, közben gyakran átkeverjük. 30-40 perccel később, amikor a rizs már krémes állagú és a tej nagy részét felszívta, levesszük a tűzről. Lefedve félretesszük és hagyjuk, hogy a rizs teljesen megpuhuljon. Fahéjjal és cukorral megszórva tálaljuk. Jó étvágyat!

  Búék mindenkinek! Régen írtam a blogra, ami nem jelenti azt, hogy nem sütöttem - főztem, csak karácsonyra a régi jól bevált recepteket használtam, amelyekről már készült bejegyzés. Azonban eljött az új év, elfogytak az ünnepi finomságok, újra főzni kellett, és ezúttal egy egyszerű, de nagyszerű étket készítettem, amelyre a Vidék ízében bukkantam rá. Percek alatt elkészül és nagyon finom, mindenkinek csak ajánlani tudom. Hozzávalók: 75 dkg mirelit brokkoli 15 dkg sonka 15 dkg reszelt sajt 4 dl tejföl 1 tojás 1 csipet őrölt szerecsendió 1 csipet fokhagyma granulátum zsiradék só, bors Elkészítés: Egy kisebb sütőtálat vékonyan kikenünk zsiradékkal. Rátesszük a felengedett brokkolit. Megszórjuk felaprított sonkával. Összekeverjük a tejfölt a tojással, ízesítjük szerecsendióval, fokhagymával, sóval és borssal, és ráöntjük a sonkás brokkolira. Megszórjuk reszelt sajttal, betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe, ahol kb. 40 perc alatt készre sütjük. Jó étvágyat!