GasztroBaráth2

Ha péksüti, akkor Limara. Az ő szakácskönyvéből tanultam meg ilyesmiket sütni, és még soha nem csalódtam benne, pedig nem profi szakács, "csak" egy háziasszony, aki annyira beleszerelmesedett a kenyerek és a péksütik világába, hogy az évek során mindent megtanult róluk, és a remek kis blogjának köszönhetően az internet népe (így köztük én is) is tudomást szerzett munkásságáról, mára pedig a saját műfajában igazi szaktekintély lett. Évek óta az ő útmutatása alapján készítem a túrós batyut, most is csak annyit változtattam rajta, hogy a sima lisztet tönköly fehér lisztre cseréltem, így egy picit egészségesebb lett a végeredmény, de ugyanolyan finom, mint mindig. Egyszerű, de nagyszerű reggeli/vacsora, amelynek a receptje a Limara péksége című, egyik kedvenc szakácskönyvemből származik, aki meg akarja tanulni az alapokat a kenyér és péksütikről, mindenképpen szerezze be magának! Hozzávalók: Tésztához: 60 dkg (tönköly fehér) liszt 3 ek cukor / sorbit / édesítőszer 2,5 dkg élesztő