GasztroBaráth2

  A spájzban jártamban-keltemben valahogy a kezem ügyébe akadt egy doboz bulgur. Erre azonnal gondolkodóba estem, hogy milyen ebédet lehetne készíteni belőle, ami nem nagyon lóg ki a diétámból. A megoldást ismét a Nők Lapja Konyha szállította, abban leltem rá erre az egyszerű, mégis különleges receptre. Mert lássuk be, nem hétköznapi párosítás a cukkini, a brokkoli, a kapor és a bulgur, nagyon kíváncsi voltam, mi sül ki belőle. Jelentem, egy nagyon finom étel, amelyet minden bizonnyal nem most készítettem el utoljára, mert igazi ízorgia... Hozzávalók: 1 kis fej vöröhagyma olívaolaj 50 dkg csirkemell 2 gerezd fokhagyma 30 dkg cukkini 30 dkg brokkoli só, frissen őrölt bors 2 dl főzőtejszín szárított kapor 25 dkg bulgur Elkészítés: Kezdjük az előkészítéssel, az a legmocsokabb meló. Vágjuk finomra a hagymát, csíkozzuk fel a csirkemellet és karikázzuk fel a cukkinit. Ha nem mirelit brokkolit használunk, szedjük rózsáira. Kerítsünk egy nagyobb serpenyőt, kevés olívaolajon dinszteltjük meg be

  Hosszú idő után merészkedtem be újra a konyhába, de újra nagy kedvvel alkottam végre. A télen sajna felszaladt rám jó néhány plusz kiló, most faragom le őket, ezért alapvetően diétázom, viszont időnként azért belefér egy-egy különlegesebb finomság is. Ez a szépség is ebbe a kategóriába tartozik, a Nők Lapja Konyhában leltem rá, és tudtam, hogy nekem őt el kell készítenem. Most jött el az idő, és nem csalódtam, nagyon finom lett a végeredmény, megérte a sok macera. Mert ez bizony nem a kétperces összedobós ebéd, rá kell szánni az időt és az energiát, azonban tényleg érdemes bíbelődni vele. Nem lesz hosszú életű, úgy vélem... Hozzávalók: 2 evőkanál olívaolaj 2 gerezd fokhagyma 80 dkg krumpli 1 evőkanál liszt 30 dkg leveles spenót vagy bébispenót só, frissen őrölt bors, őrölt szerecsendió 2 dl natúr joghurt tükörtojás Répás részhez: 40 dkg sárgarépa 2 evőkanál olívaolaj fél citrom facsart leve (nálam fél kupak citromlé) Elkészítés Az olajon megfuttatjuk a zúzott fokhagymát, hozzáadjuk