GasztroBaráth2

  A spejz pakolása közben döbbenten vettem észre, hogy van egy üvegcse rózsavizem. Azonnal elszabadult a fantáziám, hogy mit is lehetne alkotni ezzel az alapanyaggal, sok gondolkodás után végül úgy döntöttem, hogy egy egzotikus finomság fog készülni nálam, a receptet a Nők Lapja Konyhában találtam. A hozzávalók beszerzése elég macerás, azonban az elkészítés meglepően egyszerű. Érdemes tenni vele egy próbát, mert nem hétköznapi ízélményt hordoz magában. Hozzávalók: Tésztához: 2 nagy tojás 2 citrom 10 dkg cukor 1 dl étolaj 1 dl natúr joghurt 2 evőkanál rózsavíz 15 dkg liszt 20 dkg darált mandula 1 csomag sütőpor csipet só Díszítéshez: 15 dkg porcukor 1 evőkanál rózsavíz szárított rózsa (tearózsa, bioboltokban kapható) Elkészítés : A tésztához az egész tojásokat a citromok reszelt héjával és a cukorral keverjük fehéredésig elektromos habverővel. Adjuk hozzá az olajat, a joghurtot, az egyik citrom kifacsart levét és a rózsavizet. A lisztet keverjük el a darált mandulával, a sütőporral ...

    Óriási tejbegríz rajongó vagyok és a túrógombócot is imádom. Na de mi van akkor, ha a két finomságot keresztezzük? Naná, hogy kíváncsi lettem, amikor megláttam a receptet a Street Kitchenen, azonnal tudtam, hogy a hétvégi nasi kérdése eldöntetett. Nagyon egyszerűen elkészíthető és isteni finom, mindenkinek csak ajánlani tudom. Hozzávalók: 5 dl tej 10 dkg búzadara 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 50 dkg túró 1 db citrom reszelt héja (nálam egy kupak citromlé) A kakaós morzsához: 10 dkg zsemlemorzsa 5 dkg vaj 6 dkg kakaós italpor A tálaláshoz: 20 dkg tejföl 2 ek porcukor Elkészítés: A tejbegrízhez a tejet egy lábasba vagy gyorsforralóba öntjük, hozzáadjuk, a cukrot és a vaníliás cukrot és közepesen erős hőfokon, folyamatosan kevergetve, forrástól számítva 1 percig főzzük. Ezután szobahőmérsékletűre hűtjük, hozzákeverjük a túrót és a citromhéjat, majd nagyobb gombócokat formázunk a masszából. A zsemlemorzsát egy serpenyőbe tesszük, és közepesen erős hőfokon, időnként megr...