Tejbegrízgombóc kakaós morzsával


 

 

Óriási tejbegríz rajongó vagyok és a túrógombócot is imádom. Na de mi van akkor, ha a két finomságot keresztezzük? Naná, hogy kíváncsi lettem, amikor megláttam a receptet a Street Kitchenen, azonnal tudtam, hogy a hétvégi nasi kérdése eldöntetett. Nagyon egyszerűen elkészíthető és isteni finom, mindenkinek csak ajánlani tudom.

Hozzávalók:

  • 5 dl tej
  • 10 dkg búzadara
  • 10 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 50 dkg túró
  • 1 db citrom reszelt héja (nálam egy kupak citromlé)

A kakaós morzsához:

  • 10 dkg zsemlemorzsa
  • 5 dkg vaj
  • 6 dkg kakaós italpor

A tálaláshoz:

  • 20 dkg tejföl
  • 2 ek porcukor

Elkészítés:

A tejbegrízhez a tejet egy lábasba vagy gyorsforralóba öntjük, hozzáadjuk, a cukrot és a vaníliás cukrot és közepesen erős hőfokon, folyamatosan kevergetve, forrástól számítva 1 percig főzzük. Ezután szobahőmérsékletűre hűtjük, hozzákeverjük a túrót és a citromhéjat, majd nagyobb gombócokat formázunk a masszából.

A zsemlemorzsát egy serpenyőbe tesszük, és közepesen erős hőfokon, időnként megrázogatva kb. 4 perc alatt aranybarnára pirítjuk, majd hozzáadjuk a vajat és a kakaós italport. Elkeverjük, majd amikor a vaj elolvadt, belefogatjuk a gombócokat, hogy a kakaós kekszmorzsa mindenhol körbeölelje őket. A tejfölben elkeverjük a porcukrot, és a tejbegrízgombóc mellé kínáljuk. Vigyázat, gyorsan fogy!

Jó étvágyat!

 

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Zserbós tejbegríz

Kép
  Karácsonykor óriási sikere volt a zserbónak, megtetszett az ízvilág, és mivel most volt időm, eljátszottam vele. Az ötlet nem az enyém, a Street Kitchen magazinban láttam, és azonnal tudtam, hogy ki fogom próbálni. Pár perc alatt elkészül, és igazi ízcsoda, egy valódi ínyenc tejbegríz. Hozzávalók: 1 l tej 20 dkg búzadara 20 dkg darált dió 12 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor Tálaláshoz: 4 ek baracklekvár 2 dkg étcsoki Elkészítés: A tejet, a búzadarát, a diót és a kétféle cukrot egy lábosba tesszük. Habverővel alaposan elkeverjük és szinte folyamatosan kevergetve, forrástól számítva fél percig főzzük, közepes lángon. Tálakba szedjük a kész tejbegrízt, a tetejére kanalazzuk a lekvárt, és ráreszeljük a csokoládét. Jó étvágyat!
További információk

Perzsa szerelemtorta

Kép
  A spejz pakolása közben döbbenten vettem észre, hogy van egy üvegcse rózsavizem. Azonnal elszabadult a fantáziám, hogy mit is lehetne alkotni ezzel az alapanyaggal, sok gondolkodás után végül úgy döntöttem, hogy egy egzotikus finomság fog készülni nálam, a receptet a Nők Lapja Konyhában találtam. A hozzávalók beszerzése elég macerás, azonban az elkészítés meglepően egyszerű. Érdemes tenni vele egy próbát, mert nem hétköznapi ízélményt hordoz magában. Hozzávalók: Tésztához: 2 nagy tojás 2 citrom 10 dkg cukor 1 dl étolaj 1 dl natúr joghurt 2 evőkanál rózsavíz 15 dkg liszt 20 dkg darált mandula 1 csomag sütőpor csipet só Díszítéshez: 15 dkg porcukor 1 evőkanál rózsavíz szárított rózsa (tearózsa, bioboltokban kapható) Elkészítés : A tésztához az egész tojásokat a citromok reszelt héjával és a cukorral keverjük fehéredésig elektromos habverővel. Adjuk hozzá az olajat, a joghurtot, az egyik citrom kifacsart levét és a rózsavizet. A lisztet keverjük el a darált mandulával, a sütőporral ...
További információk

Krumplis tészta sütőben sütve

Kép
Már legalább két hete meg vagyok veszve egy jó kis krumplis tésztáért, de hát előbb a karácsonyi finomságokat kellett elfogyasztani. Azonban mostanra minden elfogyott, végre jöhetett a régen várt étek, amely ezúttal nem a klasszikus vonalat követi, hanem van benne egy kis csavar: bacon-nel készül és sütőben sül. Az ötlet nem az enyém, a Street Kitchenen találkoztam vele, de azonnal kíváncsi lettem, hogy vajon milyen lehet, és jelentem, isteni finom! Ez sem lesz hosszú életű, az biztos! Hozzávalók: 1 kg burgonya 6 ek étolaj 2 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 20 dkg szeletelt bacon 4 tk őrölt fűszerpaprika 1 mk őrölt kömény só, bors 40 dkg fodros nagykockatészta Elkészítés : Első lépésként a burgonyát meghámozzuk, kis kockákra vágjuk, majd bő, enyhén sós vízben puhára, de nem szétesőre főzzük. Picit átnyomkodjuk, hogy ne legyen olyan darabos. A tésztát sós vízben kifőzzük a csomagoláson jelzett módon, leszűrjük, félretesszük. Egy nagy serpenyőben megpirítjuk az olajon a finomra vágott ...
További információk