GasztroBaráth2

  Mákos tészta vagy diós tészta? Miért ne lehetne mindkettő? És ha még adunk hozzá egy kis almát is, már meg is kaptuk a flódni életérzést. Nem az én ötletem sajnos, a Nők Lapja Konyhában bukkantam rá a receptre, és amikor megláttam a fotót, azonnal tudtam, hogy én ezt el fogom készíteni. Eljött a pillanat, alig vártam, hogy hozzálássak, és megízleljem ezt a fenséges finomságot. Mennyei!  Hozzávalók: 25 dkg széles metélt 3 db nagyobb alma 1 teáskanál őrölt fahéj 1 citrom leve (nálam egy kupak citromlé) 10 dkg darált dió 10 dkg darált mák 15 dkg porcukor 4 db tojás 5 dkg vaj 2 dkg liszt 3 dl tej Elkészítés:  A tésztát lobogó, sós vízben félkeményre főzzük, majd leszűrjük. Az almákat meghámozzuk, 2 darabot lereszelünk, a harmadikat kicsumázzuk és vékonyan felszeleteljük. A lereszelt almát összekeverjük a fahéjjal és a citrom levével. A diót és a mákot elkeverjük 5-5 dkg porcukorral. A tojásokat szétválasztjuk. Lábosban megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet, a tejet, 2,5 dkg porcukr

  Teljesen mást terveztem sütni a hosszú hétvégén, azonban vesztemre felnéztem a Street Kitchen oldalára, és rám mosolygott ez a recept . Csak ránéztem a fotóra, és tudtam, hogy nekem ez most kell! Van ilyen. Nem hezitáltam sokat, beszereztem a banánokat a Sparban, alig vártam a szombatot, hogy végre belevághassak a sütiprojektbe, mindjárt reggel el is készítettem ezt a villámgyors finomságot, ami biztosan nem fogja megérni a hétfőt, mert eszméletlenül jó íze van. Hozzávalók : 22,5 dkg cukor 10 dkg vaj 3 db tojás 3 db nagyobb érett banán 1,25 dl tej 15 dkg tejföl 30 dkg finomliszt 2 tk sütőpor 1 tk szódabikarbóna 1 db citrom reszelt héja (nálam egy kupak citromlé) Tetejére:  porcukor Elkészítés: Egy tálban, robotgéppel kihabosítjuk a cukrot és a vajat, majd hozzáadjuk a tojásokat, az érett banánokat, és krémesre keverjük, addig amíg a banánok teljesen pürévé válnak. Ezután hozzáadjuk a tejet, a tejfölt és alaposan elkeverjük a masszát. Egy kisebb tálban összekeverjük a lisztet, a sütőp

  Jó menzás lévén nagyon szeretem a tojáslevest, azonban eddig még nem próbálkoztam vele, mert nagyon bonyolultnak gondoltam. Aztán a Street Kitchenen jártamban-keltemben egyszer csak megláttam ezt a receptet , nagyon megtetszett és elgondolkodtam azon, hogy miért is ne vágjak bele az elkészítésébe? Nos, tényleg nem olyan egyszerű, de mivel volt egy szabad délelőttöm, úgy döntöttem rááldozom, és nem bántam meg, mert nagyon finom lett. Hozzávalók: 1 ek zsír 1 szál füstölt, paprikás kolbász 1 fej vöröshagyma 1 ek egész kömény 1 ek pirospaprika 2 tk őrölt kömény 2 ek liszt só, bors 2 l víz ecet ízlés szerint (én nem tettem bele, mert nem szeretem) 4 db tojás Elkészítés: A zsíron elkezdjük lepirítani a felszeletelt kolbászt. Ha elkezdte a zsírját kiengedni, rádobjuk az apróra vágott vöröshagymát. Ha üvegesre párolódott, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk az egész köménnyel. 2-3 percig pirítjuk, majd rászórjuk a pirospaprikát, őrölt köményt és a lisztet, és felöntjük 1 dl vízzel. Miután elfőtte,

  Főzelékmániában szenvedek, imádok kipróbálni mindent a műfajban, legyen az klasszikus vagy újhullámos finomság. Ugyanakkor a kukoricának is nagy kedvelője vagyok, azonban egészen odáig meg sem fordult a fejemben, hogy ebből az alapanyagból főzeléket is lehet készíteni, amíg a Street Kitchenen meg nem láttam ezt a receptet . Nem volt kérdés, hogy az első lehetséges alkalommal el fogom készíteni, és ez a pillanat most érkezett el. Meglepően gyorsan elkészül, és nagyon finom, érdemes adni neki egy esélyt. Hozzávalók: 5 dkg vaj 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 konzerv 34 dkg-os kiszerelés kukorica 1 ek kristálycukor só, bors 3 dl víz 3 dl tej 4 dkg finomliszt 2 ek almaecet Tálaláshoz: 4 pár sült virsli Elkészítés: Egy lábasban a vajat felmelegítjük, majd hozzáadjuk a finomra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát. Közepes hőfokon kb. 3 percig dinszteljük. Hozzáadjuk a lecsöpögtetett kukoricát, és közepesen erős hőfokon kb. 1 percig pirítjuk. Beleszórjuk a cukrot, sózzuk, borsozzuk,