Ultracsokis kakaós kalács



Tél tábornok összevonta hadállásait a Dunántúlon és központosított támadást indított ellenünk:





De mi (azaz apukám és én) felvettük a harcot: kilapátoltuk magunkat a házból (na jó, a munka dandárját atyám végezte, de azért én is lapátoltam egy kicsit, a kutyus aktív közreműködésével).

Energiát kellett gyűjteni a harci feladathoz, ezért nem túl diétás reggelivel indítottuk a napot:

Fahéjas tejeskávé



A tegnap elkezdett tejeskávé projekt folytatódott, a recept továbbra is a spoon123 blogról.
Hozzávalók 1 bögréhez:
- 3 dl tej
- 1 espresso
- 2 tk méz
- őrölt fahéj

A bonyolultság a zéróhoz konvergál. Tejet felmelegít (nem forral!), egy bögrébe a kávét beleönti, mézet belekeveri, erre ráönti a tejet, majd megszórja reszelt fahéjjal, lassan kortyolgatva elfogyasztja.




Finom kakaós kalács


Hozzávalók:
 A tésztához:
- 60 dkg liszt
- 3 tojássárgája
- 4 dl tej
- 6 dkg cukor
- 2 ek étolaj
- 5 dkg élesztő
- csipet só
A kakaókrémhez:
- 25 dkg margarin
- 3 csomag vaníliás cukor
- 5 dkg kakaópor
- 20 dkg cukor
Elkészítés

Hát, ez bizony nem diétás kalács, ellenben isteni finom, és úgyis le fogjuk hólapátolni! 


Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk, a tészta minden hozzávalóját egy nagy tálba tesszük, bedagasztjuk. Tiszta konyharuhát kerít, letakar, kb. fél óra alatt a duplájára keleszt.


Elkészítjük a kakaókrémet: a puha margarint a kakaóporral és a cukrokkal robotgéppel kikeverjük.


A megkelt tésztát átgyúrjuk, megfelezzük. A tésztát kinyújtjuk, megkenjük a tésztával, és ezt látjuk:




Ultrabrutál, ugye?
Miután kiájuldoztuk magunkat, feltekerjük a tésztát, sütőpapíros tepsibe tesszük a rudakat, a tetejüket a megmaradt, kissé felvert tojásfehérjével megkenjünk, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. fél óra alatt készre sütjük:


Ennél gyorsabban kakaós kalács még nem fogyott el nálunk..
A recept a Nosaltyról.



Jó étvágyat!



Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Tarka bácsi

Kép
  Minden családnak megvan a kedvenc sütijei. Apukám párjánál a tarka bácsi tölti be ezt a szerepet (azért bácsi, mert Bács településen - ez Győr mellett található - készült), amelyet az elmúlt időszakban többször is megsütött, mindig óriási sikerrel, ezért kedvet kaptam hozzá, hogy én is elkészítsem. Nem túl bonyolult desszert, de oda kell figyelni a sorrendre, nem mindegy, mit mi után csinálunk, különben nem lesz olyan az állaga, mint kellene. Érdemes rászánni az időt, mert nagyon finom.  Hozzávalók : Minden mennyiséget a kefires pohárral mérünk ki, én most nagy doboz kefírt használtam. 4 db tojás 1,5 pohár cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 pohár kefír 2 pohár liszt 1 csomag sütőpor 0,5 pohár étolaj 1 púpos evőkanál kakaópor dió a tetejére Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a cukorral habosra keverjük (ez egy jó hosszú folyamat, mert sok a cukor, kitartás, menni fog), majd mehet hozzá a vaníliás cukor, a kefír és az étolaj. Egy kisebb tálban összekeverjük a lisztet a süt
További információk

Cukormentes rumos sport szelet

Kép
Ez már tényleg a vége, már alig több, mint egy hét, és érkezik az államvizsga. Ilyen körülmények között csak minimál sütire van idő és energia, amelynek ráadásul cukormentesnek kell lennie, tekintettel a felszaladt kilókra. Sokat gondolkodtam azon, hogy mi legyen a hétvégi desszert ezekkel a kondíciókkal, végül arra jutottam, hogy egy régi kedvencemet fogom cukormentesíteni. Nagy sport szelet rajongó vagyok, van is egy egyszerű és nagyszerű receptem hozzá, ezen cseréltem le a cukrot eritritre. Gyorsan megvan és nagyon finom, arról nem is szólva, hogy a csokoládé milyen jót tesz az agytekervényeknek. Érdemes kipróbálni. Hozzávalók: 50 dkg darált keksz 5 ek kakaópor 20 dkg vaj, elolvasztva 15 dkg eritrit 2 cs vaníliás cukor 1 dl tek 1 dl kávé 1 dl rum Tetejére:  20 dkg étcsoki Elkészítés: Rém bonyolult elkészíteni a finomságot. Egy nagy tálba tesszük a darált kekszet, hozzákeverjük a kakaóport és a cukrokat. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, a tejet, a kávét és a rumot. Ruhaujj felgyűr, té
További információk

Ferdinánd tekercs

Kép
  Imádom a régi, nagymamás recepteket, mert az otthon melegét árasztják. Ez a finomság abszolút ebbe a kategóriába esik, már nagyon sokat hallottam felőle, ezért igencsak kíváncsi lettem, hogy milyen lehet. Segítségül hívtam Limarát, az ő szakácskönyvével nem lehet tévedni, ezúttal sem volt másként, igazi ünnepi desszert született, amely igencsak feldobta a szürke hétvégét. Egyszerű, de nagyszerű nasi, amely nagyon eteti magát, nem lesz hosszú életű nálunk, az biztos! Hozzávalók : Tésztához : 1,5 dl langyos tej 50 dkg liszt 3 ek cukor 2,5 dkg friss élesztő 1 kk só 3 db tojássárgája 2 dl szobahőmérsékletű habtejszín Töltelék :  10 dkg puha vaj 3 ek porcukor 1 tk vanílakivonat Locsoláshoz: 2 dl tej 2 ek cukor Elkészítés: Meglangyosítjuk a tejet, beleszórunk 1 teáskanál cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadunk 2 evőkanál lisztet, és összekeverjük. A tetejére hintünk 1 evőkanál lisztet, és félretesszük, hogy az élesztő felfusson. Egy tálba tesszük a maradék lisztet, összevegyítjük a
További információk