Dinnyetorta





Nem igazán vagyok oda a dinnyéért, évente ha egyet elfogyasztok, már sokat mondtam. Azonban az aktuális Vidék íze újságban láttam egy fotót a dinnyetortáról, és azonnal elvesztem. Tudtam, hogy nekem ezt a nasit egyszerűen ki kell próbálnom. Gyorsított ütemben célba vettem a zöldségest, felpakoltam dinnyéből, és amint hazaértem, nekiálltam összedobni a tortát. Egyáltalán nem bonyolult és nagyon finom, érdemes adni neki egy esélyt.





Dinnyetorta




Hozzávalók:


Az alaphoz:


- 10 dkg kukoricapehely


- 10 dkg tejcsoki


- 10 dkg fehér csoki


- 3 ek vaj


- 3 ek cukor


- 2 ek mandulalap


A krémhez:


- 25 dkg krémsajt


- 25 dkg túró


- 4 dl tejszín


- 15 dkg cukor


- 1 cs vaníliás cukor


- 1 citrom


- 4 lap zselatin


- 30 dkg vegyes dinnye (héj nélkül)


Elkészítés


Gőz felett összeolvasztjuk a kétféle, apró darabokra tört csokit a vajjal és a cukorral. Levesszük a tűzről, beledolgozzuk az összetört kukoricapelyhet és a mandulát. Egy kerek tortaformát kerítünk, és a masszát belenyomkodjuk az aljába, és legalább fél órára betesszük a hűtőbe.


A krémhez összekeverjük a krémsajtot és a túrót a kétféle cukorral és a citrom reszelt héjával, kifacsart levével. A dinnye nagy részét felkockázzuk, és a krémbe forgatjuk. Habot verünk a tejszínből. A zselatinlapokat vízbe áztatjuk, aztán kinyomkodjuk, és némi forró vízben feloldjuk. A túrós töltelékbe keverjük, majd néhány percig hagyjuk állni, és utána hozzáadjuk a tejszínhabot is. 


Elővesszük a hűtőből a tortaformát, az alapra simítjuk a krémet, egy éjszakára visszatesszük. Másnap a maradék dinnyével díszítjük a tortát, és boldog mosollyal arcunkon elfalatozzuk.









Jó étvágyat!


Megjegyzések

  1. tejszínhab2013. augusztus 15. 3:04

    Remekül néz ki, és biztos nagyon frissítő! :)

    VálaszTörlés
  2. Baráth2013. augusztus 15. 5:00

    Örülök, hogy tetszik, igen, valóban nagyon frissítő!

    VálaszTörlés
  3. Jámborné Budai Mónika2013. augusztus 16. 13:49

    Nagyon jó lett:))
    Én is készülnék egy dinnyetortát sütni, de sajnos mindig rossz dinnyét veszek, már 6 dobtam ki mind rossz volt.
    Úgy látszik az idén mi dinnyét se eszünk nem még tortát?

    VálaszTörlés

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Tarka bácsi

Kép
  Minden családnak megvan a kedvenc sütijei. Apukám párjánál a tarka bácsi tölti be ezt a szerepet (azért bácsi, mert Bács településen - ez Győr mellett található - készült), amelyet az elmúlt időszakban többször is megsütött, mindig óriási sikerrel, ezért kedvet kaptam hozzá, hogy én is elkészítsem. Nem túl bonyolult desszert, de oda kell figyelni a sorrendre, nem mindegy, mit mi után csinálunk, különben nem lesz olyan az állaga, mint kellene. Érdemes rászánni az időt, mert nagyon finom.  Hozzávalók : Minden mennyiséget a kefires pohárral mérünk ki, én most nagy doboz kefírt használtam. 4 db tojás 1,5 pohár cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 pohár kefír 2 pohár liszt 1 csomag sütőpor 0,5 pohár étolaj 1 púpos evőkanál kakaópor dió a tetejére Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a cukorral habosra keverjük (ez egy jó hosszú folyamat, mert sok a cukor, kitartás, menni fog), majd mehet hozzá a vaníliás cukor, a kefír és az étolaj. Egy kisebb tálban összekeverjük a lisztet a süt
További információk

Cukormentes rumos sport szelet

Kép
Ez már tényleg a vége, már alig több, mint egy hét, és érkezik az államvizsga. Ilyen körülmények között csak minimál sütire van idő és energia, amelynek ráadásul cukormentesnek kell lennie, tekintettel a felszaladt kilókra. Sokat gondolkodtam azon, hogy mi legyen a hétvégi desszert ezekkel a kondíciókkal, végül arra jutottam, hogy egy régi kedvencemet fogom cukormentesíteni. Nagy sport szelet rajongó vagyok, van is egy egyszerű és nagyszerű receptem hozzá, ezen cseréltem le a cukrot eritritre. Gyorsan megvan és nagyon finom, arról nem is szólva, hogy a csokoládé milyen jót tesz az agytekervényeknek. Érdemes kipróbálni. Hozzávalók: 50 dkg darált keksz 5 ek kakaópor 20 dkg vaj, elolvasztva 15 dkg eritrit 2 cs vaníliás cukor 1 dl tek 1 dl kávé 1 dl rum Tetejére:  20 dkg étcsoki Elkészítés: Rém bonyolult elkészíteni a finomságot. Egy nagy tálba tesszük a darált kekszet, hozzákeverjük a kakaóport és a cukrokat. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, a tejet, a kávét és a rumot. Ruhaujj felgyűr, té
További információk

Ferdinánd tekercs

Kép
  Imádom a régi, nagymamás recepteket, mert az otthon melegét árasztják. Ez a finomság abszolút ebbe a kategóriába esik, már nagyon sokat hallottam felőle, ezért igencsak kíváncsi lettem, hogy milyen lehet. Segítségül hívtam Limarát, az ő szakácskönyvével nem lehet tévedni, ezúttal sem volt másként, igazi ünnepi desszert született, amely igencsak feldobta a szürke hétvégét. Egyszerű, de nagyszerű nasi, amely nagyon eteti magát, nem lesz hosszú életű nálunk, az biztos! Hozzávalók : Tésztához : 1,5 dl langyos tej 50 dkg liszt 3 ek cukor 2,5 dkg friss élesztő 1 kk só 3 db tojássárgája 2 dl szobahőmérsékletű habtejszín Töltelék :  10 dkg puha vaj 3 ek porcukor 1 tk vanílakivonat Locsoláshoz: 2 dl tej 2 ek cukor Elkészítés: Meglangyosítjuk a tejet, beleszórunk 1 teáskanál cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadunk 2 evőkanál lisztet, és összekeverjük. A tetejére hintünk 1 evőkanál lisztet, és félretesszük, hogy az élesztő felfusson. Egy tálba tesszük a maradék lisztet, összevegyítjük a
További információk