Gesztenyés tiramisu

Tiramisuból soha nem elég! Ha bárhol látok egy receptet, amelyet még nem készítettem el a műfajban, azonnal ki kell próbálnom. Mautner Zsófiban ismét nem csalódtam, ismét tudott új ízesítést kitalálni, ezúttal a gesztenye-narancs párosítás volt terítéken, könnyen, gyorsan elkészíthető a finomság, és természetesen mennyeien finom! Ez már dupla adag, de hipergyorsan elfogyott....

Hozzávalók:

- 4 ek cukor

- 1 dl narancslé (2 db narancs leve)

- 2 dl víz

- 50 dkg mascarpone

- 50 dkg gesztenyemassza

- 3 dl tejszín

- 1 csomag babapiskóta

- 20 dkg kandírozott narancshéj (én sajnos nem kaptam a boltban, ezért ez kimaradt nálam)

- kakaópor

Elkészítés:

A narancsos szirup elkészítésével kezdünk. Egy lábosban összekeverjük a vizet, a cukrot és a narancslevet, és addig főzzük, amíg a cukor fel nem olvad. 

A tejszínből félkemény habot verünk.

A gesztenyemasszát összetörjük, elkeverjük 4 ek felvert tejszínnel, majd hozzáadjuk a mascarponét is, végül óvatosan beleforgatjuk a maradék tejszínhabot is. Most kellett volna beleszórni a kandírozott narancs felét, én ennek hiányában hozzáadtam 2 ek narancslevet.

Poharakat kerítünk, az aljába beletörünk 2 db babapiskótát, azt meglocsoljuk 2 ek narancsos sziruppal, erre jön a mascarponés krém. Addig folytatjuk a rétegzést, amíg a pohár tart, majd a tetejét megszórjuk kakaóporral.

Egy éjszakára mehet a hűtőbe, másnap pedig kezdődhet a dőzsölés. Vigyázat, függőséget okoz!

Jó étvágyat!