Liebster Award díjat kaptam!







A filmblog miatt sajnos nagyon elhanyagolom a gasztroblogot, ezért lemaradtam arról, hogy újabb vándordíj kezdett körbejárni a bloggerek között,  amelyet annak adnak, akit szívesen olvasnak. Nagy örömömre Rubin Gaby gondolt rám, és én is megkaptam ezt a szép díjat, amit itt is szeretnék megköszönni!





Néhány kérdés megválaszolása is a díjjal jár, ezúton eleget is tennék ezen kötelezettségemnek:





1. Kitől tanultál sütni, főzni?


Stahl Judittól alapvetően. Néhány évvel ezelőttig a lábam be nem tettem a konyhába, a sógoromon kívül mindenki biztos volt benne, hogy ez életem végig így marad, azonban miután letudtam a diplomagyártást, végre belevághattam régi tervembe, a kulináris kalandozásokba. Az első kísérlet nagyon égő lett (szó szerint, szénné égettem az első tortámat), de szerencsémre Stahl Judit könyveiből viszonylag könnyen elsajátítottam az alapokat, majd felfedeztem Mautner Zsófi blogját, azóta pedig nincs megállás, szakácskönyv és recept hegyek, főzősuli, konyhatündérkedés minden szabad percemben! 





2. Van olyan étel/süti, amelyből valaki másé a legjobb?


A sógorom bejglije verhetetlen! Karácsonyi program az ipari mennyiségű adag legyártása.





3. Ha a következő életedben tetszőleges étel/hozzávaló lennél, mi lennél?


Nem kérdés, hogy csokoládé!





4. Köztudott, hogy a bloggereknek mindig valami újat kell készíteni, hogy legyen mit posztolni. Van olyan recepted, amit ennek ellenére elkészítesz évente többször is?


A blogtól teljesen függetlenül az mániám, hogy minden hétvégén mást sütök-főzök (hét közben hozatom az ebédet, ezért hétvégére korlátozódik nálam a konyhatündérkedés). De azért van egy recept, amelyet nem tudok elégszer elkészíteni, ez pedig a család kedvence, a kakaós tekercs!





Folyamatosan kísérletezek a műfajon belül, íme néhány változat:





- Kakaós csiga


http://gasztrobarath.blogspot.hu/2014/04/kakaos-csiga.html


- Mandulás - csokis csiga


http://gasztrobarath.blogspot.hu/2013/12/mandulas-csokis-csiga.html


- Tönköly nutellás csiga


http://gasztrobarath.blogspot.hu/2013/09/tonkoly-nutellas-csiga.html


- Finn kakaós csiga


http://gasztrobarath.blogspot.hu/2012/10/megrangatom-fuledet.html


- Kakaós tekercs


http://gasztrobarath.blogspot.hu/2012/06/kakaos-tekercs-szep-adag-kakaos-tekercs.html





Még egyszer köszönöm a díjat! 










- 



Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Szaftos rakott krumpli

Kép
  Úgy volt, hogy barátok érkeznek hozzám, nekik szántam ezt a finomságot. Végül a találkozás sajnos nem jött össze, de ami késik, az nem múlik, majd bepótoljuk később. Azonban annyira a fejembe vettem ezt a Street Kitchenen talált receptet , hogy alig vártam, hogy hétvége legyen és végre nekiállhassak ennek a nagyon macerás, ám annál érdekesebb éteknek. Nos, ráment a vasárnap délelőttöm, de megérte, mert egy remek rakott krumpli variációról van szó, amelyet nagy örömmel fogok múlt időbe tenni a hosszú hétvégén, érdemes kísérletezni a nem szokásos ízekkel, mert nagyon finom ebéd sülhet ki belőle. Hozzávalók : 2 kg burgonya 1 kg tejföl só, bors 8 db toás 30 dkg füstölt kolbász 2 fej vöröshagyma 2 db paradicsom 1 db tv-paprika   Elkészítés : A tojásokat keményre főzzük 10 perc alatt, lehűtjük, megpucoljuk, tojásszeletelővel felkarikázzuk és félretesszük. A burgonyát megfőzzük héjastól, sós vízben. Ha megpuhult, lehűtjük, megpucoljuk és 0,5 cm-es karikára vágjuk. Egy nagy keverőtálban a te
További információk

Menzás tejbegríz kakaóval

Kép
  Van saját tejbegríz receptem , általában mindig ezt használom, azonban most, amikor megláttam a Vidék ízében a menzás tejbegríz fotóját, elkapott a nosztalgia. Azon kevesek közé tartozom, akik imádtak menzások lenni, nálunk isteni volt a konyha, rengeteg szép ízemlékem fűződik ehhez a korszakhoz. Többek között a tejbegríz kakaóval is mesés volt, ezért elhatároztam, hogy teszek egy próbát ezzel a receptúrával, és az ünnepi hétfőt ezzel kezdem. Nem csalódtam, valóban olyan volt, mint régen, visszajöttek a gyerekévek, és nem kellett hozzá sok minden, csak egy finom reggeli. Hozzávalók: 1 l tej 8 evőkanál búzadara 1 csipet só 2 evőkanál kristálycukor kakaós porcukor a tetejére Elkészítés: Egy vastag talpú lábasban felforraljuk a tejet a sóval. Folyamatos keverés mellett beleszórjuk a darát, és addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Hozzákeverjük a kristálycukrot. Tányérba szedjük, végül megszórjuk kakaós porcukorral. Egyszerű, de nagyszerű finomság, vigyázat, függőséget okoz! Jó étvágyat!
További információk

Epres polentatorta

Kép
  A szombati munkavégzés után a mai napot abszolút pihenésre szántam, ezért nem is gondolkodtam semmi bonyolult sütiben. Még mindig nem fogytam ki az epres ötletekből, és mivel akadt a hűtőben egy mirelit zacskónyi ebből a finom gyümölcsből - ezért nem volt kedvem elmenni a boltba frissért, tudom, lusta vagyok meg minden - , nem volt kérdés, hogy valami egyszerűt de nagyszerűt szeretnék alkotni belőle. A megoldás a Nők Lapja Konyha Desszert különszámából érkezett, ebben találtam rá erre a különlegességre. Eper bármikor jöhet, polenta szintén, a kettő ötvözéséből csak valami jó születhet, nem igaz? Nos, nem is csalódtam, egy nagyon fincsi torta született, ami minden valószínűség szerint hamar el fog fogyni. Hozzávalók : 20 dkg vaj 15 dkg cukor 4 db tojás 15 dkg kukoricadara 10 dkg liszt csipet só 1 csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja (nálam egy kupak citromlé) 30 dkg eper + a tálaláshoz porcukor a díszítéshez Elkészítés: A lágy vajat elektromos robotgéppel kihabosítjuk a cukorral, hozz
További információk