Liebster Award díjat kaptam!







A filmblog miatt sajnos nagyon elhanyagolom a gasztroblogot, ezért lemaradtam arról, hogy újabb vándordíj kezdett körbejárni a bloggerek között,  amelyet annak adnak, akit szívesen olvasnak. Nagy örömömre Rubin Gaby gondolt rám, és én is megkaptam ezt a szép díjat, amit itt is szeretnék megköszönni!





Néhány kérdés megválaszolása is a díjjal jár, ezúton eleget is tennék ezen kötelezettségemnek:





1. Kitől tanultál sütni, főzni?


Stahl Judittól alapvetően. Néhány évvel ezelőttig a lábam be nem tettem a konyhába, a sógoromon kívül mindenki biztos volt benne, hogy ez életem végig így marad, azonban miután letudtam a diplomagyártást, végre belevághattam régi tervembe, a kulináris kalandozásokba. Az első kísérlet nagyon égő lett (szó szerint, szénné égettem az első tortámat), de szerencsémre Stahl Judit könyveiből viszonylag könnyen elsajátítottam az alapokat, majd felfedeztem Mautner Zsófi blogját, azóta pedig nincs megállás, szakácskönyv és recept hegyek, főzősuli, konyhatündérkedés minden szabad percemben! 





2. Van olyan étel/süti, amelyből valaki másé a legjobb?


A sógorom bejglije verhetetlen! Karácsonyi program az ipari mennyiségű adag legyártása.





3. Ha a következő életedben tetszőleges étel/hozzávaló lennél, mi lennél?


Nem kérdés, hogy csokoládé!





4. Köztudott, hogy a bloggereknek mindig valami újat kell készíteni, hogy legyen mit posztolni. Van olyan recepted, amit ennek ellenére elkészítesz évente többször is?


A blogtól teljesen függetlenül az mániám, hogy minden hétvégén mást sütök-főzök (hét közben hozatom az ebédet, ezért hétvégére korlátozódik nálam a konyhatündérkedés). De azért van egy recept, amelyet nem tudok elégszer elkészíteni, ez pedig a család kedvence, a kakaós tekercs!





Folyamatosan kísérletezek a műfajon belül, íme néhány változat:





- Kakaós csiga


http://gasztrobarath.blogspot.hu/2014/04/kakaos-csiga.html


- Mandulás - csokis csiga


http://gasztrobarath.blogspot.hu/2013/12/mandulas-csokis-csiga.html


- Tönköly nutellás csiga


http://gasztrobarath.blogspot.hu/2013/09/tonkoly-nutellas-csiga.html


- Finn kakaós csiga


http://gasztrobarath.blogspot.hu/2012/10/megrangatom-fuledet.html


- Kakaós tekercs


http://gasztrobarath.blogspot.hu/2012/06/kakaos-tekercs-szep-adag-kakaos-tekercs.html





Még egyszer köszönöm a díjat! 










- 



Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Tarka bácsi

Kép
  Minden családnak megvan a kedvenc sütijei. Apukám párjánál a tarka bácsi tölti be ezt a szerepet (azért bácsi, mert Bács településen - ez Győr mellett található - készült), amelyet az elmúlt időszakban többször is megsütött, mindig óriási sikerrel, ezért kedvet kaptam hozzá, hogy én is elkészítsem. Nem túl bonyolult desszert, de oda kell figyelni a sorrendre, nem mindegy, mit mi után csinálunk, különben nem lesz olyan az állaga, mint kellene. Érdemes rászánni az időt, mert nagyon finom.  Hozzávalók : Minden mennyiséget a kefires pohárral mérünk ki, én most nagy doboz kefírt használtam. 4 db tojás 1,5 pohár cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 pohár kefír 2 pohár liszt 1 csomag sütőpor 0,5 pohár étolaj 1 púpos evőkanál kakaópor dió a tetejére Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a cukorral habosra keverjük (ez egy jó hosszú folyamat, mert sok a cukor, kitartás, menni fog), majd mehet hozzá a vaníliás cukor, a kefír és az étolaj. Egy kisebb tálban összekeverjük a lisztet a süt
További információk

Cukormentes rumos sport szelet

Kép
Ez már tényleg a vége, már alig több, mint egy hét, és érkezik az államvizsga. Ilyen körülmények között csak minimál sütire van idő és energia, amelynek ráadásul cukormentesnek kell lennie, tekintettel a felszaladt kilókra. Sokat gondolkodtam azon, hogy mi legyen a hétvégi desszert ezekkel a kondíciókkal, végül arra jutottam, hogy egy régi kedvencemet fogom cukormentesíteni. Nagy sport szelet rajongó vagyok, van is egy egyszerű és nagyszerű receptem hozzá, ezen cseréltem le a cukrot eritritre. Gyorsan megvan és nagyon finom, arról nem is szólva, hogy a csokoládé milyen jót tesz az agytekervényeknek. Érdemes kipróbálni. Hozzávalók: 50 dkg darált keksz 5 ek kakaópor 20 dkg vaj, elolvasztva 15 dkg eritrit 2 cs vaníliás cukor 1 dl tek 1 dl kávé 1 dl rum Tetejére:  20 dkg étcsoki Elkészítés: Rém bonyolult elkészíteni a finomságot. Egy nagy tálba tesszük a darált kekszet, hozzákeverjük a kakaóport és a cukrokat. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, a tejet, a kávét és a rumot. Ruhaujj felgyűr, té
További információk

Ferdinánd tekercs

Kép
  Imádom a régi, nagymamás recepteket, mert az otthon melegét árasztják. Ez a finomság abszolút ebbe a kategóriába esik, már nagyon sokat hallottam felőle, ezért igencsak kíváncsi lettem, hogy milyen lehet. Segítségül hívtam Limarát, az ő szakácskönyvével nem lehet tévedni, ezúttal sem volt másként, igazi ünnepi desszert született, amely igencsak feldobta a szürke hétvégét. Egyszerű, de nagyszerű nasi, amely nagyon eteti magát, nem lesz hosszú életű nálunk, az biztos! Hozzávalók : Tésztához : 1,5 dl langyos tej 50 dkg liszt 3 ek cukor 2,5 dkg friss élesztő 1 kk só 3 db tojássárgája 2 dl szobahőmérsékletű habtejszín Töltelék :  10 dkg puha vaj 3 ek porcukor 1 tk vanílakivonat Locsoláshoz: 2 dl tej 2 ek cukor Elkészítés: Meglangyosítjuk a tejet, beleszórunk 1 teáskanál cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadunk 2 evőkanál lisztet, és összekeverjük. A tetejére hintünk 1 evőkanál lisztet, és félretesszük, hogy az élesztő felfusson. Egy tálba tesszük a maradék lisztet, összevegyítjük a
További információk