Mogyorós csokoládétorta

Normális ember nem kapcsolja be a sütőt ilyen melegben. Legjobb tudomásom szerint nincs mentális problémám, viszont csokoholista vagyok, és nekem csokitorta kellett, ezért senki és semmi - még az időjárás sem - tarthatott vissza attól, hogy süssek. Viszont mégsem volt kedvem hőgutát kapni, ezért csak valami egyszerűen összedobható finomság jöhetett szóba. A jól bevált Stahl magazin csokis különszámhoz folyamodtam ötletért, nem is kellett sokáig keresgélnem, hamar ráleltem az igazira. Gyorsan elkészül és isteni finom!

 

Mogyorós csokitorta

 

 

Hozzávalók:

Tésztához:

- 12 dkg rétesliszt

- 2 ek kakaópor

- fél csomag sütőpor

- 1/4 tk só

- 7 dkg étcsoki

- 4 tojás

- 12 dkg cukor

- 15 dkg mogyoró, darálva

Krémhez:

- 5 dkg étcsoki

- 5 dkg tejcsoki

- 10 dkg nutella

- 2 ek kakaópor

- 15 dkg porcukor

- 1 dl tejföl

Egyebek:

- vaj és liszt a tortaformához

- csokireszelék a tetejére

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Kivajazunk és lisztezünk egy 26 cm-es tortaformát.

Egy kisebb lábosban összekeverjük a réteslisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót. 

A csokit vízgőz fölött megolvasztjuk egy nagy tálban, langyosra hűtjük. Robotgéppel egyenként hozzáadjuk a tojásokat, majd a cukrot és habosra keverjük. Fakanállal hozzáadjuk a lisztes keveréket, végül a darált mogyorót. A tésztát a tortaformába tesszük, betoljuk a sütőbe, és kb. 40 perc alatt készre sütjük (tűpróba!).

A krémhez a kétféle csokit és a nutellát gőz fölött összeolvasztjuk. Levesszük a gőzről, hozzáadjuk a kakaóport és a porcukrot, majd kihűtjük és belekeverjük a tejfölt is. Lefedve hűtőbe tesszük kb. fél órára.

A kihűlt tortát két lapra vágjuk. Az egyik lapot megkenjük a krém felével, ráillesztjük a másik lapot, a maradék krémmel bevonjuk a torta tetejét. Megszórjuk csokireszelékkel, és egy éjszakára mehet a hűtőbe. Másnap szeleteljük és habzsoljuk. Vigyázat, függőséget okoz!

Jó étvágyat!