Csokis - cukkinis süti dióval





Túlvásároltam magam cukkiniből a zöldségesnél, ezért gyorsított ütemben ki kellett találnom, mi legyen a felesleggel. Belevetettem magam a receptes szekrénybe, és hamarosan előkerült a Stahl magazin különszáma, amelyben ráleltem arra, amit kerestem: egy gyors muffinra, ami a cukkini miatt mégis különleges. Nem hezitáltam, gyorsan összedobtam a sütit, amellyel csak egy probléma volt: dupla adagot kellett volna készítenem belőle, mert így írmagja sem maradt néhány percen belül.


Csokis-cukkinis süti dióval





Hozzávalók:
- 10 dkg olvasztott vaj
- 20 dkg cukor
- 1 csipet só
- 1 tojás
- 1 ek vaníliakivonat
- 1 közepes cukkini reszelve
- 3 ek tejföl
- 14 dkg rétesliszt
- 2 ek kakaópor
- 10 dkg étcsoki, apróra vágva
- fél diódarabok a süti tetejére
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.

Egy nagy tálban összekeverjük a vajat, a cukrot, a sót és a tojást. Hozzáadjuk a vaníliát, a cukkinit, a tejfölt és jól összeforgatjuk.


A lisztet és a kakaóport egy kisebb edényben összekeverjük, hozzáadjuk a vajas elegyhez, végül a csokit is beleforgatjuk a tésztába.


Egy muffin formát kibélelünk papírkapszlikkal, a 2/3-áig töltjük tésztával, a tetejére teszünk 1-1 fél diót, majd betoljuk a sütőbe, és kb. 20 perc alatt készre sütjük (tűpróba!).


Kihűtjük, és gyorsított ütemben elfogyasztjuk ezt az egyszerű, de nagyszerű finomságot.






Jó étvágyat!


Megjegyzések

  1. Mónika Baricsa2014. augusztus 15. 2:07

    Jól néz ki! Ez a mennyiség a képen látható 5 darabra elég, vagy tele lesz a 12 hely?

    VálaszTörlés
  2. Baráth2014. augusztus 15. 23:28

    Ez a mennyiség egy 12 db-os muffin sütőhöz elég:-)

    VálaszTörlés
  3. Mónika Baricsa2014. augusztus 16. 0:20

    Köszi :)

    VálaszTörlés
  4. Mónika Baricsa2014. augusztus 17. 2:02

    Jelentem megsütöttem :) Nagyon jó! Nekem még több is lett (valószínűleg nagyobb volt a cukkini), mint 12 muffin, így a maradékot egy 15 centis kislábosban megsütöttem, és terveim szerint Sacher-torta stílusban lekvárral megkenem, és csokival leöntöm. Kicsit kevesebb ideig sütöttem, éppen hogy megsült, de nem szeretem, ha ropogós. Annyit változtattam, hogy tejföl helyett hígabb fajta baracklekvárt, és csak 5 deka csokit tettem bele. Másnap is olyan, mint frissen. Köszönöm a receptet.

    VálaszTörlés
  5. Baráth2014. augusztus 17. 3:47

    Nagyon szívesen, örülök, hogy tetszett a süti.:-)

    VálaszTörlés

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Tarka bácsi

Kép
  Minden családnak megvan a kedvenc sütijei. Apukám párjánál a tarka bácsi tölti be ezt a szerepet (azért bácsi, mert Bács településen - ez Győr mellett található - készült), amelyet az elmúlt időszakban többször is megsütött, mindig óriási sikerrel, ezért kedvet kaptam hozzá, hogy én is elkészítsem. Nem túl bonyolult desszert, de oda kell figyelni a sorrendre, nem mindegy, mit mi után csinálunk, különben nem lesz olyan az állaga, mint kellene. Érdemes rászánni az időt, mert nagyon finom.  Hozzávalók : Minden mennyiséget a kefires pohárral mérünk ki, én most nagy doboz kefírt használtam. 4 db tojás 1,5 pohár cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 pohár kefír 2 pohár liszt 1 csomag sütőpor 0,5 pohár étolaj 1 púpos evőkanál kakaópor dió a tetejére Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a cukorral habosra keverjük (ez egy jó hosszú folyamat, mert sok a cukor, kitartás, menni fog), majd mehet hozzá a vaníliás cukor, a kefír és az étolaj. Egy kisebb tálban összekeverjük a lisztet a süt
További információk

Cukormentes rumos sport szelet

Kép
Ez már tényleg a vége, már alig több, mint egy hét, és érkezik az államvizsga. Ilyen körülmények között csak minimál sütire van idő és energia, amelynek ráadásul cukormentesnek kell lennie, tekintettel a felszaladt kilókra. Sokat gondolkodtam azon, hogy mi legyen a hétvégi desszert ezekkel a kondíciókkal, végül arra jutottam, hogy egy régi kedvencemet fogom cukormentesíteni. Nagy sport szelet rajongó vagyok, van is egy egyszerű és nagyszerű receptem hozzá, ezen cseréltem le a cukrot eritritre. Gyorsan megvan és nagyon finom, arról nem is szólva, hogy a csokoládé milyen jót tesz az agytekervényeknek. Érdemes kipróbálni. Hozzávalók: 50 dkg darált keksz 5 ek kakaópor 20 dkg vaj, elolvasztva 15 dkg eritrit 2 cs vaníliás cukor 1 dl tek 1 dl kávé 1 dl rum Tetejére:  20 dkg étcsoki Elkészítés: Rém bonyolult elkészíteni a finomságot. Egy nagy tálba tesszük a darált kekszet, hozzákeverjük a kakaóport és a cukrokat. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, a tejet, a kávét és a rumot. Ruhaujj felgyűr, té
További információk

Ferdinánd tekercs

Kép
  Imádom a régi, nagymamás recepteket, mert az otthon melegét árasztják. Ez a finomság abszolút ebbe a kategóriába esik, már nagyon sokat hallottam felőle, ezért igencsak kíváncsi lettem, hogy milyen lehet. Segítségül hívtam Limarát, az ő szakácskönyvével nem lehet tévedni, ezúttal sem volt másként, igazi ünnepi desszert született, amely igencsak feldobta a szürke hétvégét. Egyszerű, de nagyszerű nasi, amely nagyon eteti magát, nem lesz hosszú életű nálunk, az biztos! Hozzávalók : Tésztához : 1,5 dl langyos tej 50 dkg liszt 3 ek cukor 2,5 dkg friss élesztő 1 kk só 3 db tojássárgája 2 dl szobahőmérsékletű habtejszín Töltelék :  10 dkg puha vaj 3 ek porcukor 1 tk vanílakivonat Locsoláshoz: 2 dl tej 2 ek cukor Elkészítés: Meglangyosítjuk a tejet, beleszórunk 1 teáskanál cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadunk 2 evőkanál lisztet, és összekeverjük. A tetejére hintünk 1 evőkanál lisztet, és félretesszük, hogy az élesztő felfusson. Egy tálba tesszük a maradék lisztet, összevegyítjük a
További információk