Mákos lasagne









Ki mondta, hogy csak húst vagy zöldséget lehet a lasagne-lapok közé tölteni? Miért ne lehetne kipróbálni a mákos, illetve a vaníliás-mákos tölteléket (ez alapjáraton sem fogyókúrás nasi, akkor már ne kispályázzunk, ártson rendesen, majd letornázzuk!)? Nem, sajnos nem nekem jutott eszembe ez a pofonegyszerű, de mégis különleges ötlet, hanem a Kifőztük oldalán leltem rá, és természetesen azonnal beleszerettem. Már korábban beszereztem a lasagne-lapokat a Sparban, de az utolsó munkanapok  össze-visszasága miatt elfeledkeztem róla. Azonban ezen a rumlis pénteken nem volt kedvem megsütni az eredetileg tervezett nem kicsit bonyolult sütit, és elkezdtem morfondírozni azon, hogy mit is találjak ki helyette. A spájzban álltam és ezen a hatalmas problémán töprengtem, amikor a szemem elé került az nagy tál, amelyben a darált mákot és diót tartom (kicsit túlvásároltam magam karácsonyra belőlük, egy ideig biztosan nem kell utánpótlást venni), erről abban a pillanatban eszembe jutott a mákos lasagne, gyorsan előkerítettem a receptet, és pár perc  múlva már a sütőben illatozott a süti. Nem csalódtam, mennyei desszert lett belőle!








Mákos lasagne










Hozzávalók:


- 20 dkg száraz lasagne tészta


- 25 dkg darált mák


- 10 dkg porcukor


- 2 dkg vaj


Krémhez:


- 1 l tej


- 6 tojás


- 25 dkg cukor


- 1 cs vaníliás cukor


- 6 ek liszt


Egyéb:


- porcukor a süti tetejére 


Elkészítés:


Egy közepes tepsit kivajazunk.


Elkészítjük a krémet. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját csomómentesre keverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, 2 dl tejjel és a liszttel, majd hozzáadjuk  a maradék tejet. Közepes tűzön, folyamatosan kevergetve krémmé főzzük, majd óvatosan hozzáforgatjuk a fehérjehabot.


Egy kisebb tálban elkeverjük a mákot a porcukorral.


Az érdemi résszel készen vagyunk, a rétegzés következik. Kezünk ügyébe készítjük a lasagne-lapokat, a krémet és a cukros mákot. A kivajazott tepsi aljára simítjuk a krém 1/3-át, mehet rá a mák 1/3-a, ezután a lasagne-lapok fele következik. Újabb adag krém, mákos porcukor, a lasagne-lapok másik fele, és végül az utolsó 1/3 -ad krém és cukros mák kerül a finomság tetejére. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk a sütit, ahol kb. 30 perc alatt készre sütjük (tűpróba!). Kihűtjük, jó vastagon megszórjuk porcukorral, és már habzsolhatjuk is!







Jó étvágyat!



Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Tarka bácsi

Kép
  Minden családnak megvan a kedvenc sütijei. Apukám párjánál a tarka bácsi tölti be ezt a szerepet (azért bácsi, mert Bács településen - ez Győr mellett található - készült), amelyet az elmúlt időszakban többször is megsütött, mindig óriási sikerrel, ezért kedvet kaptam hozzá, hogy én is elkészítsem. Nem túl bonyolult desszert, de oda kell figyelni a sorrendre, nem mindegy, mit mi után csinálunk, különben nem lesz olyan az állaga, mint kellene. Érdemes rászánni az időt, mert nagyon finom.  Hozzávalók : Minden mennyiséget a kefires pohárral mérünk ki, én most nagy doboz kefírt használtam. 4 db tojás 1,5 pohár cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 pohár kefír 2 pohár liszt 1 csomag sütőpor 0,5 pohár étolaj 1 púpos evőkanál kakaópor dió a tetejére Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a cukorral habosra keverjük (ez egy jó hosszú folyamat, mert sok a cukor, kitartás, menni fog), majd mehet hozzá a vaníliás cukor, a kefír és az étolaj. Egy kisebb tálban összekeverjük a lisztet a süt
További információk

Cukormentes rumos sport szelet

Kép
Ez már tényleg a vége, már alig több, mint egy hét, és érkezik az államvizsga. Ilyen körülmények között csak minimál sütire van idő és energia, amelynek ráadásul cukormentesnek kell lennie, tekintettel a felszaladt kilókra. Sokat gondolkodtam azon, hogy mi legyen a hétvégi desszert ezekkel a kondíciókkal, végül arra jutottam, hogy egy régi kedvencemet fogom cukormentesíteni. Nagy sport szelet rajongó vagyok, van is egy egyszerű és nagyszerű receptem hozzá, ezen cseréltem le a cukrot eritritre. Gyorsan megvan és nagyon finom, arról nem is szólva, hogy a csokoládé milyen jót tesz az agytekervényeknek. Érdemes kipróbálni. Hozzávalók: 50 dkg darált keksz 5 ek kakaópor 20 dkg vaj, elolvasztva 15 dkg eritrit 2 cs vaníliás cukor 1 dl tek 1 dl kávé 1 dl rum Tetejére:  20 dkg étcsoki Elkészítés: Rém bonyolult elkészíteni a finomságot. Egy nagy tálba tesszük a darált kekszet, hozzákeverjük a kakaóport és a cukrokat. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, a tejet, a kávét és a rumot. Ruhaujj felgyűr, té
További információk

Ferdinánd tekercs

Kép
  Imádom a régi, nagymamás recepteket, mert az otthon melegét árasztják. Ez a finomság abszolút ebbe a kategóriába esik, már nagyon sokat hallottam felőle, ezért igencsak kíváncsi lettem, hogy milyen lehet. Segítségül hívtam Limarát, az ő szakácskönyvével nem lehet tévedni, ezúttal sem volt másként, igazi ünnepi desszert született, amely igencsak feldobta a szürke hétvégét. Egyszerű, de nagyszerű nasi, amely nagyon eteti magát, nem lesz hosszú életű nálunk, az biztos! Hozzávalók : Tésztához : 1,5 dl langyos tej 50 dkg liszt 3 ek cukor 2,5 dkg friss élesztő 1 kk só 3 db tojássárgája 2 dl szobahőmérsékletű habtejszín Töltelék :  10 dkg puha vaj 3 ek porcukor 1 tk vanílakivonat Locsoláshoz: 2 dl tej 2 ek cukor Elkészítés: Meglangyosítjuk a tejet, beleszórunk 1 teáskanál cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadunk 2 evőkanál lisztet, és összekeverjük. A tetejére hintünk 1 evőkanál lisztet, és félretesszük, hogy az élesztő felfusson. Egy tálba tesszük a maradék lisztet, összevegyítjük a
További információk