Erdei gyümölcsös-fehér csokis torta

20150715_173130[1]Annyi finom és gyönyörű gyümölcs kelleti magát mostanában a zöldségesnél (és az Intersparban a zöldségosztályon), hogy csak pakolom és pakolom a kosárba őket. Aztán persze jön a dilemma, hogy vajon mihez is kezdjek ilyen mennyiségű gyümivel? Szerencsére ezúttal nem volt gond az inspirációval, ugyanis a Nők Lapja Konyhát végiglapozva azonnal megakadt a szemem egy recepten, amit azonnal ki akartam próbálni, és még sütni sem kellett. Pár perces melóval isteni desszertet dobtam össze, felvéve a kedvencek közé!


Erdei gyümölcsös-fehér csokis torta


20150715_173130[1]Hozzávalók:


- 2 csomag babapiskóta


- 10 dkg fehér csoki


- 4 db tojássárgája


- 8 dkg (nyírfa)cukor


- 4 dl habtejszín


- 10 dkg eper, 25 dkg ribizli, 10 dkg szeder (kinek milyen gyümölcs van otthon, nálam ez volt aznap a választék)


Elkészítés:


Egy 26 cm-es tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral, majd kirakjuk babapiskótával előbb az alját egész, majd az oldalát félbevágott babapiskótával. 


A krémhez a fehér csokit vízgőz fölött megolvasztjuk és félretesszük. A tojássárgájákat a (nyírfa)cukorral a változatosság kedvéért ismét vízgőz fölött csípősre melegítjük (=ha botor módon beledugjuk az elegybe a pici ujjacskánkat, és megcsípi, na, az a jó állag).


A tejszínből kemény habot verünk. A cukros tojást kihűlésig habosra keverjük egy botmixerrel. Ezután óvatosan hozzáforgatjuk a tejszínhabot és az olvasztott csokit. És ennyi, már csak össze kell állítanunk a tortát.


Előkapjuk a babapiskótás tortaformát, kevés krémet teszünk az aljára, ráhalmozzuk a gyümicunami 2/3-át, majd mehet rá a maradék krém. Egy éjszakára hűtőbe vele, másnap reggel, ha megszilárdult a krém, eloszlatjuk a tetején a maradék gyümölcsöt. Egyszerű, de nagyszerű nyári desszert!


20150715_173958[1]Jó étvágyat!


 

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Tarka bácsi

Kép
  Minden családnak megvan a kedvenc sütijei. Apukám párjánál a tarka bácsi tölti be ezt a szerepet (azért bácsi, mert Bács településen - ez Győr mellett található - készült), amelyet az elmúlt időszakban többször is megsütött, mindig óriási sikerrel, ezért kedvet kaptam hozzá, hogy én is elkészítsem. Nem túl bonyolult desszert, de oda kell figyelni a sorrendre, nem mindegy, mit mi után csinálunk, különben nem lesz olyan az állaga, mint kellene. Érdemes rászánni az időt, mert nagyon finom.  Hozzávalók : Minden mennyiséget a kefires pohárral mérünk ki, én most nagy doboz kefírt használtam. 4 db tojás 1,5 pohár cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 pohár kefír 2 pohár liszt 1 csomag sütőpor 0,5 pohár étolaj 1 púpos evőkanál kakaópor dió a tetejére Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a cukorral habosra keverjük (ez egy jó hosszú folyamat, mert sok a cukor, kitartás, menni fog), majd mehet hozzá a vaníliás cukor, a kefír és az étolaj. Egy kisebb tálban összekeverjük a lisztet a süt
További információk

Cukormentes rumos sport szelet

Kép
Ez már tényleg a vége, már alig több, mint egy hét, és érkezik az államvizsga. Ilyen körülmények között csak minimál sütire van idő és energia, amelynek ráadásul cukormentesnek kell lennie, tekintettel a felszaladt kilókra. Sokat gondolkodtam azon, hogy mi legyen a hétvégi desszert ezekkel a kondíciókkal, végül arra jutottam, hogy egy régi kedvencemet fogom cukormentesíteni. Nagy sport szelet rajongó vagyok, van is egy egyszerű és nagyszerű receptem hozzá, ezen cseréltem le a cukrot eritritre. Gyorsan megvan és nagyon finom, arról nem is szólva, hogy a csokoládé milyen jót tesz az agytekervényeknek. Érdemes kipróbálni. Hozzávalók: 50 dkg darált keksz 5 ek kakaópor 20 dkg vaj, elolvasztva 15 dkg eritrit 2 cs vaníliás cukor 1 dl tek 1 dl kávé 1 dl rum Tetejére:  20 dkg étcsoki Elkészítés: Rém bonyolult elkészíteni a finomságot. Egy nagy tálba tesszük a darált kekszet, hozzákeverjük a kakaóport és a cukrokat. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, a tejet, a kávét és a rumot. Ruhaujj felgyűr, té
További információk

Ferdinánd tekercs

Kép
  Imádom a régi, nagymamás recepteket, mert az otthon melegét árasztják. Ez a finomság abszolút ebbe a kategóriába esik, már nagyon sokat hallottam felőle, ezért igencsak kíváncsi lettem, hogy milyen lehet. Segítségül hívtam Limarát, az ő szakácskönyvével nem lehet tévedni, ezúttal sem volt másként, igazi ünnepi desszert született, amely igencsak feldobta a szürke hétvégét. Egyszerű, de nagyszerű nasi, amely nagyon eteti magát, nem lesz hosszú életű nálunk, az biztos! Hozzávalók : Tésztához : 1,5 dl langyos tej 50 dkg liszt 3 ek cukor 2,5 dkg friss élesztő 1 kk só 3 db tojássárgája 2 dl szobahőmérsékletű habtejszín Töltelék :  10 dkg puha vaj 3 ek porcukor 1 tk vanílakivonat Locsoláshoz: 2 dl tej 2 ek cukor Elkészítés: Meglangyosítjuk a tejet, beleszórunk 1 teáskanál cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadunk 2 evőkanál lisztet, és összekeverjük. A tetejére hintünk 1 evőkanál lisztet, és félretesszük, hogy az élesztő felfusson. Egy tálba tesszük a maradék lisztet, összevegyítjük a
További információk