Sült túrós tészta pirított bacon-nel

20160313_115451[1]


A hosszú hétvégére elég sok tervem van, azonban az órákig a konyhában történő tartózkodás ebédkészítési célzattal egyáltalán nem tartozik közéjük. Mivel az esztergomi kiküldetés során az ízelelőbimbóim megkapták, ami kijárt nekik, ezért most csak valami egyszerű tésztaételben gondolkodtam. Aztán amikor végiglapoztam a Nők Lapja Konyha legújabb számát, másodpercek alatt megoldódott ez a hatalmas problémám. Amint megláttam a felturbózott túrós tészta fotóját, már tudtam, hogy a vasárnapi ebéd kérdése eldőlt. Egy túrós csusza  - függő apukával élek egy háztartásban, aki kizárólag édesen hajlandó elfogysztani ezt a fogást, most azonban lelépett egy napra itthonról, én pedig azonnal kihasználtam a helyzetet, és a saját kedvem szerint készítettem el a finomságot. Itt kell megjegyeznem, hogy még mindig nem nagyon bírom a meleget, tehát apukám segítsége nélkül ez mennyei ebéd sem készülhetett volna el! Nem egy bonyolult ételről van szó (tésztát kifőz, felturbózott túrós töltelékkel elkever, felcsíkozott baconnal megszór, tepsibe betol, ennyi és nem több), viszont rendkívül ízletes, és nagyon eteti magát!


 20160313_115451[1]


Hozzávalók:



  • 50 dkg tészta (részemről nagykockás volt, de kinek mi tetszik)

  • 2 tojássárgája

  • 3 dl tejföl

  • 50 dkg túró

  • 10 dkg bacon (szalonna is tökéletesen megfelel a célnak)

  • só, bors

  • kevés vaj a formához


Elkészítés:


A tésztát lobogó, enyhén sós vízben kifőzzük, leszűrjük, tálba tesszük, hűlni egy kicsit.


Egy nagy tálban elkeverjük a tojássárgájákat (fehérjét nem kidobni, irány vele a mélyhűtő, isteni sütiket lehet belőle készíteni később!) a tejföllel, hozzáadjuk a túrót, sózzuk, borsozzuk. Óvatosan összekeverjük a tésztával a túrós elegyet.


Egy közepes tepsit vagy jénait kivajazunk, belehalmozzuk a túrós tésztát, simára egyengetjük. Megszórjuk a felcsíkozott bacon-nel (szalonnával), lefedjük alufóliával, és már mehet is befelé a 180 fokra előmelegített sütőbe, ahol kb. 25 perc alatt készre sütjük (15 perc után vegyük le az alufóliát, hogy a bacon jól meg tudjon pírulni).  Kihűtjük (még jobb, ha egy éjszakára elküldjük szundizni a hűtőbe, jól összeérnek benne az ízek), egy szép nagy adagot szedünk magunknak a tányérra és már habzsolhatjuk is a finom ebédet.


20160313_115858[1]


Jó étvágyat!

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Tarka bácsi

Kép
  Minden családnak megvan a kedvenc sütijei. Apukám párjánál a tarka bácsi tölti be ezt a szerepet (azért bácsi, mert Bács településen - ez Győr mellett található - készült), amelyet az elmúlt időszakban többször is megsütött, mindig óriási sikerrel, ezért kedvet kaptam hozzá, hogy én is elkészítsem. Nem túl bonyolult desszert, de oda kell figyelni a sorrendre, nem mindegy, mit mi után csinálunk, különben nem lesz olyan az állaga, mint kellene. Érdemes rászánni az időt, mert nagyon finom.  Hozzávalók : Minden mennyiséget a kefires pohárral mérünk ki, én most nagy doboz kefírt használtam. 4 db tojás 1,5 pohár cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 pohár kefír 2 pohár liszt 1 csomag sütőpor 0,5 pohár étolaj 1 púpos evőkanál kakaópor dió a tetejére Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a cukorral habosra keverjük (ez egy jó hosszú folyamat, mert sok a cukor, kitartás, menni fog), majd mehet hozzá a vaníliás cukor, a kefír és az étolaj. Egy kisebb tálban összekeverjük a lisztet a süt
További információk

Cukormentes rumos sport szelet

Kép
Ez már tényleg a vége, már alig több, mint egy hét, és érkezik az államvizsga. Ilyen körülmények között csak minimál sütire van idő és energia, amelynek ráadásul cukormentesnek kell lennie, tekintettel a felszaladt kilókra. Sokat gondolkodtam azon, hogy mi legyen a hétvégi desszert ezekkel a kondíciókkal, végül arra jutottam, hogy egy régi kedvencemet fogom cukormentesíteni. Nagy sport szelet rajongó vagyok, van is egy egyszerű és nagyszerű receptem hozzá, ezen cseréltem le a cukrot eritritre. Gyorsan megvan és nagyon finom, arról nem is szólva, hogy a csokoládé milyen jót tesz az agytekervényeknek. Érdemes kipróbálni. Hozzávalók: 50 dkg darált keksz 5 ek kakaópor 20 dkg vaj, elolvasztva 15 dkg eritrit 2 cs vaníliás cukor 1 dl tek 1 dl kávé 1 dl rum Tetejére:  20 dkg étcsoki Elkészítés: Rém bonyolult elkészíteni a finomságot. Egy nagy tálba tesszük a darált kekszet, hozzákeverjük a kakaóport és a cukrokat. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, a tejet, a kávét és a rumot. Ruhaujj felgyűr, té
További információk

Ferdinánd tekercs

Kép
  Imádom a régi, nagymamás recepteket, mert az otthon melegét árasztják. Ez a finomság abszolút ebbe a kategóriába esik, már nagyon sokat hallottam felőle, ezért igencsak kíváncsi lettem, hogy milyen lehet. Segítségül hívtam Limarát, az ő szakácskönyvével nem lehet tévedni, ezúttal sem volt másként, igazi ünnepi desszert született, amely igencsak feldobta a szürke hétvégét. Egyszerű, de nagyszerű nasi, amely nagyon eteti magát, nem lesz hosszú életű nálunk, az biztos! Hozzávalók : Tésztához : 1,5 dl langyos tej 50 dkg liszt 3 ek cukor 2,5 dkg friss élesztő 1 kk só 3 db tojássárgája 2 dl szobahőmérsékletű habtejszín Töltelék :  10 dkg puha vaj 3 ek porcukor 1 tk vanílakivonat Locsoláshoz: 2 dl tej 2 ek cukor Elkészítés: Meglangyosítjuk a tejet, beleszórunk 1 teáskanál cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadunk 2 evőkanál lisztet, és összekeverjük. A tetejére hintünk 1 evőkanál lisztet, és félretesszük, hogy az élesztő felfusson. Egy tálba tesszük a maradék lisztet, összevegyítjük a
További információk