Rumos gesztenyegolyó


Most már tényleg eltakarodhatna a tél, kinek hiányzik már a hideg, az, hogy nem lehet kimenni a lakásból, és különben és egyáltalán. Reggel depresszió közeli állapotban netezgettem (ma is csak filmnézés lesz és olvasás, mint mindig, de jó), amikor hirtelen megpillantottam egy fotót, és azonnal visszatért az életkedvem. Rendkívül ínycsiklandozó kis csokis golyócskák tárultak boldogsághormonra éhes szemeim elé, és azonnal tudtam, hogy ha hazaérek tornáról, ezt én el fogom készíteni. Így is történt, viharsebesen elkészült a finomság, amelynek már csak az emléke él a fényképeken, mert időközben eltűntek (apukámmal rekordidő alatt elpusztítottuk őket). Célszerű dupla adagot készíteni, ha egynél több személyre készítjük, mert nagyon gyorsan fogy...


Rumos gesztenyegolyó



Hozzávalók:



  • 25 dkg gesztenyepüre

  • 20 dkg darált keksz

  • 4 dkg (nyírfa) porcukor

  • 5 dkg vaj

  • 2 ek rum

  • cukrozatlan kakaópor 


Elkészítés:


Reggel kivesszük a mélyhűtőből a gesztenyepürét, amíg néhány órát teszünk-veszünk (tornázunk, elmegyünk kozmetikushoz, ilyenek), szépen kiolvad (vészhelyzetben betoljuk a mikróba és felmelegítjük, de hova siessünk egy hideg téli szombaton, nemdebár?). A vajat mikróban felolvasztjuk (persze lehet tűzhelyen is, de én kényelmes típus vagyok), langyosra hűtjük. És már meg is vagyunk az előkészületekkel.


Fogunk egy közepes tálat, beletesszük  a felolvadt gesztenyepürét, villával szépen összetörjük. Hozzáadjuk a cukrot, az olvasztott vajat, a darált kekszet (ez eredetileg nem szerepelt a receptben, de mivel elég folyós lett a massza, bele kellett valamit tenni, ami összefogja, és ezt találtam a spájzban), és a rumot. És ennyi, már csak annyi dolgunk van, hogy egy tányérba beleborítunk némi átszitált cukrozatlan kakaóport, a masszából golyócskákat gyúrunk kis kezünkkel, és meghempergetjük őket a kakaóporban. Miután megtörtént a kötelező minőségellenőrzés (mert ugye nem kockáztathatjuk be, hogy a családnak nem fog ízleni a nasi), betesszük a hűtőbe a tányérra sorakoztatott golyócskákat, és megpróbáljuk távol tartani tőlük családtagjainkat, amíg egy kicsit lehűlnek (mission impossible, de a remény hal meg utoljára), és már habzsolhatjuk a fincsi desszertet. Vigyázat, függőséget okoz!



Jó étvágyat!

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Tarka bácsi

Kép
  Minden családnak megvan a kedvenc sütijei. Apukám párjánál a tarka bácsi tölti be ezt a szerepet (azért bácsi, mert Bács településen - ez Győr mellett található - készült), amelyet az elmúlt időszakban többször is megsütött, mindig óriási sikerrel, ezért kedvet kaptam hozzá, hogy én is elkészítsem. Nem túl bonyolult desszert, de oda kell figyelni a sorrendre, nem mindegy, mit mi után csinálunk, különben nem lesz olyan az állaga, mint kellene. Érdemes rászánni az időt, mert nagyon finom.  Hozzávalók : Minden mennyiséget a kefires pohárral mérünk ki, én most nagy doboz kefírt használtam. 4 db tojás 1,5 pohár cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 pohár kefír 2 pohár liszt 1 csomag sütőpor 0,5 pohár étolaj 1 púpos evőkanál kakaópor dió a tetejére Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a cukorral habosra keverjük (ez egy jó hosszú folyamat, mert sok a cukor, kitartás, menni fog), majd mehet hozzá a vaníliás cukor, a kefír és az étolaj. Egy kisebb tálban összekeverjük a lisztet a süt
További információk

Cukormentes rumos sport szelet

Kép
Ez már tényleg a vége, már alig több, mint egy hét, és érkezik az államvizsga. Ilyen körülmények között csak minimál sütire van idő és energia, amelynek ráadásul cukormentesnek kell lennie, tekintettel a felszaladt kilókra. Sokat gondolkodtam azon, hogy mi legyen a hétvégi desszert ezekkel a kondíciókkal, végül arra jutottam, hogy egy régi kedvencemet fogom cukormentesíteni. Nagy sport szelet rajongó vagyok, van is egy egyszerű és nagyszerű receptem hozzá, ezen cseréltem le a cukrot eritritre. Gyorsan megvan és nagyon finom, arról nem is szólva, hogy a csokoládé milyen jót tesz az agytekervényeknek. Érdemes kipróbálni. Hozzávalók: 50 dkg darált keksz 5 ek kakaópor 20 dkg vaj, elolvasztva 15 dkg eritrit 2 cs vaníliás cukor 1 dl tek 1 dl kávé 1 dl rum Tetejére:  20 dkg étcsoki Elkészítés: Rém bonyolult elkészíteni a finomságot. Egy nagy tálba tesszük a darált kekszet, hozzákeverjük a kakaóport és a cukrokat. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, a tejet, a kávét és a rumot. Ruhaujj felgyűr, té
További információk

Ferdinánd tekercs

Kép
  Imádom a régi, nagymamás recepteket, mert az otthon melegét árasztják. Ez a finomság abszolút ebbe a kategóriába esik, már nagyon sokat hallottam felőle, ezért igencsak kíváncsi lettem, hogy milyen lehet. Segítségül hívtam Limarát, az ő szakácskönyvével nem lehet tévedni, ezúttal sem volt másként, igazi ünnepi desszert született, amely igencsak feldobta a szürke hétvégét. Egyszerű, de nagyszerű nasi, amely nagyon eteti magát, nem lesz hosszú életű nálunk, az biztos! Hozzávalók : Tésztához : 1,5 dl langyos tej 50 dkg liszt 3 ek cukor 2,5 dkg friss élesztő 1 kk só 3 db tojássárgája 2 dl szobahőmérsékletű habtejszín Töltelék :  10 dkg puha vaj 3 ek porcukor 1 tk vanílakivonat Locsoláshoz: 2 dl tej 2 ek cukor Elkészítés: Meglangyosítjuk a tejet, beleszórunk 1 teáskanál cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadunk 2 evőkanál lisztet, és összekeverjük. A tetejére hintünk 1 evőkanál lisztet, és félretesszük, hogy az élesztő felfusson. Egy tálba tesszük a maradék lisztet, összevegyítjük a
További információk