Nyáresti családi pizzaparti


Nem fogadott a hétvégén bennünket a kegyeibe az időjárás, hűvös, szeles nap köszöntött ránk, ezért ugrott az eredetileg tervezett bográcsolás a telken. De ha már egybegyűlt a család, valami ennivalót mégiscsak össze kellett dobni, még akkor is, ha beszorultunk a házba. A megoldás pofonegyszerű volt: süssünk pizzát! Gyorsan megvan, mindenki szereti, és mivel nem vagyunk sima esetek, és mindannyiunknak más a kedvence, ne kispályázzunk, készüljön mindjárt három tepsi finomság. Így esett, hogy a családi társasjáték közben (amelyet én viharsebesen feladtam, mert nem volt esélyem nyerni, inkább a tesómék kutyusával játszottam, amíg a többiek "véresen komolyan" küzdöttek az elsőségért a Monopolyban), pizzát falatoztunk, és a ronda idő ellenére csak azért is jól éreztük magunkat! 


Pizza



Hozzávalók:


Tésztához:



  • 1 kg liszt

  • 5 dkg élesztő

  • fél ek cukor

  • 2 dl tej

  • csipet só

  • 2 dl langyos víz


Feltéthez:



  • ketchup

  • bacon

  • ananász

  • gépsonka

  • kukorica

  • tejföl

  • sajt

  • só


Elkészítés:


Az élesztőt felfuttatjuk a cukros, langyos tejben. Egy nagy tálba tesszük a lisztet, mehet hozzá a csipet só, az élesztős tej, majd szépen lassan a langyos víz. Ruhaujj felgyűr, tésztát bedagaszt, tiszta konyharuhával letakar, kb. fél órát elküld szundizni (mi a játék hevében egy picikét elfeledkeztünk szegényről, ezért majdnem kimászott a tálból, de szerencsére időben észrevettük, hogy ideje nekiállni dolgozni vele).


A megkelt tésztát három részre osztjuk, és egyenként mindegyiket kinyújtjuk lisztezett felületen. Három tepsit kiolajozunk, mindegyikbe beletesszük a kinyújtott tésztát, megkenjük ketchup-pal, megsózzuk, és most jön az élvezetes rész, amikor ki lehet találni, hogy mit tegyünk  a tetejére. Nálunk némi vita után a következő kompromisszum született: legyen egy baconos, egy hawai és egy margarita. Vagyis az egyik tepsiben lévő ketchupos tésztát jól megszórtuk apróra vágott baconnal, a másikat gépsonkával, ananásszal és kukoricával, a harmadikat tejföllel, majd mind a hármat jól megpúpoztuk reszelt sajttal. És már csak annyi volt a dolgunk, hogy egyenként betoljuk őkelméket a 180 fokra előmelegített sütőbe, ahol kb. 20 perc alatt készre sültek, és már lakmározhattunk is belőlük. Természetesen nem fogyott el egyszerre ez a rengeteg pizza, reggelire is maradt még belőle:



Jó étvágyat!

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Tarka bácsi

Kép
  Minden családnak megvan a kedvenc sütijei. Apukám párjánál a tarka bácsi tölti be ezt a szerepet (azért bácsi, mert Bács településen - ez Győr mellett található - készült), amelyet az elmúlt időszakban többször is megsütött, mindig óriási sikerrel, ezért kedvet kaptam hozzá, hogy én is elkészítsem. Nem túl bonyolult desszert, de oda kell figyelni a sorrendre, nem mindegy, mit mi után csinálunk, különben nem lesz olyan az állaga, mint kellene. Érdemes rászánni az időt, mert nagyon finom.  Hozzávalók : Minden mennyiséget a kefires pohárral mérünk ki, én most nagy doboz kefírt használtam. 4 db tojás 1,5 pohár cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 pohár kefír 2 pohár liszt 1 csomag sütőpor 0,5 pohár étolaj 1 púpos evőkanál kakaópor dió a tetejére Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a cukorral habosra keverjük (ez egy jó hosszú folyamat, mert sok a cukor, kitartás, menni fog), majd mehet hozzá a vaníliás cukor, a kefír és az étolaj. Egy kisebb tálban összekeverjük a lisztet a süt
További információk

Cukormentes rumos sport szelet

Kép
Ez már tényleg a vége, már alig több, mint egy hét, és érkezik az államvizsga. Ilyen körülmények között csak minimál sütire van idő és energia, amelynek ráadásul cukormentesnek kell lennie, tekintettel a felszaladt kilókra. Sokat gondolkodtam azon, hogy mi legyen a hétvégi desszert ezekkel a kondíciókkal, végül arra jutottam, hogy egy régi kedvencemet fogom cukormentesíteni. Nagy sport szelet rajongó vagyok, van is egy egyszerű és nagyszerű receptem hozzá, ezen cseréltem le a cukrot eritritre. Gyorsan megvan és nagyon finom, arról nem is szólva, hogy a csokoládé milyen jót tesz az agytekervényeknek. Érdemes kipróbálni. Hozzávalók: 50 dkg darált keksz 5 ek kakaópor 20 dkg vaj, elolvasztva 15 dkg eritrit 2 cs vaníliás cukor 1 dl tek 1 dl kávé 1 dl rum Tetejére:  20 dkg étcsoki Elkészítés: Rém bonyolult elkészíteni a finomságot. Egy nagy tálba tesszük a darált kekszet, hozzákeverjük a kakaóport és a cukrokat. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, a tejet, a kávét és a rumot. Ruhaujj felgyűr, té
További információk

Ferdinánd tekercs

Kép
  Imádom a régi, nagymamás recepteket, mert az otthon melegét árasztják. Ez a finomság abszolút ebbe a kategóriába esik, már nagyon sokat hallottam felőle, ezért igencsak kíváncsi lettem, hogy milyen lehet. Segítségül hívtam Limarát, az ő szakácskönyvével nem lehet tévedni, ezúttal sem volt másként, igazi ünnepi desszert született, amely igencsak feldobta a szürke hétvégét. Egyszerű, de nagyszerű nasi, amely nagyon eteti magát, nem lesz hosszú életű nálunk, az biztos! Hozzávalók : Tésztához : 1,5 dl langyos tej 50 dkg liszt 3 ek cukor 2,5 dkg friss élesztő 1 kk só 3 db tojássárgája 2 dl szobahőmérsékletű habtejszín Töltelék :  10 dkg puha vaj 3 ek porcukor 1 tk vanílakivonat Locsoláshoz: 2 dl tej 2 ek cukor Elkészítés: Meglangyosítjuk a tejet, beleszórunk 1 teáskanál cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadunk 2 evőkanál lisztet, és összekeverjük. A tetejére hintünk 1 evőkanál lisztet, és félretesszük, hogy az élesztő felfusson. Egy tálba tesszük a maradék lisztet, összevegyítjük a
További információk