Gesztenyetorta sütés nélkül


Apukának nagyon megy a fotózás, ugye? Logisztikai okok miatt ismét rámaradt a fényképezés, mert a mai süti (amiből szegény tesóméknak egyetlen szelet sem jutott, annyira finomra sikeredett) csak félig készült itthon,  a hab a tetejére és a dekoráció már a telken került rá apukám barátnőjének keze által, mire én kiértem Tatára, már hiányzott belőle egy darab (természetesen megkérdezték tőlem, hogy megvárjanak-e vele, de én mondtam, hogy nem kell), vagyis ismét igazi családi összefogással készült ez a finomság. Egy újabb ötperces nasi készült, amelyhez még a sütőt sem kell bekapcsolni, viharsebesen elkészíthető, mégis különleges desszert. A recept a Kifőztük-ről származik, csak a család szája ízéhez lett igazítva. Vigyázat, nagyon eteti magát a kicsike, egy szelet nem elég belőle!


Sütés nélküli gesztenyetorta



Hozzávalók:



  • 10 dkg puha vaj

  • 50 dkg gesztenyepüré

  • 2 dl tej

  • rum

  • 2 csomag babapiskóta

  • 5 dl habtejszín

  • 2 cs vaníliás cukor

  • 3 ek cukor (vagy ennek megfelelő édesítő, nálunk sorbittal készült)

  • 1 cs habfixáló

  • tortadara


Elkészítés:


A felolvasztott gesztenyepürét villával összetörjük. A puha vajat kihabosítjuk, majd hozzákeverjük a gesztenyepürét és hozzáadunk 1 kupica rumot. Ezzel a krémmel meg is volnánk.


Előkapunk egy tortaformát (én a kedvenc szívecskésemet használtam, de kinek mi tetszik, ez a mennyiség 26 cm-es tortaformához elegendő), az aljára sütőpapírt teszünk. Egy kisebb tálban a tejhez hozzáadunk 2 kupica rumot. És jöhet a rétegzés: a tortaforma aljára teszünk egy sor rumos tejben megforgatott babapiskótát, mehet rá a krém fele, amelyet jó alaposan elegyengetünk rajta (kevésnek fog kinézni, nem kell kétségbeesni, ez a jó állag!), még egy réteg rumos tejben megforgatott babapiskóta, a krém másik fele, végül egy újabb réteg rumos-tejes babapiskóta.  A tortaforma tetejét alufóliával lefedjük, és mehet a cucc egy éjszakára a hűtőbe, hogy jól összeérjenek az ízek.


Másnap reggel a habtejszínből, a vaníliás cukorból és a cukorból kemény habot verünk a habfixálóval együtt. Szépen elsimítjuk a babapiskótás tortánk tetején, megszórjuk tortadarával, és már indulhat is a habzsi - dőzsi. Gyorsan megvan és isteni finom, igazi nyári desszert, amellyel kevés melóval lehet nagyot villantani a család előtt.



Jó étvágyat!

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Tarka bácsi

Kép
  Minden családnak megvan a kedvenc sütijei. Apukám párjánál a tarka bácsi tölti be ezt a szerepet (azért bácsi, mert Bács településen - ez Győr mellett található - készült), amelyet az elmúlt időszakban többször is megsütött, mindig óriási sikerrel, ezért kedvet kaptam hozzá, hogy én is elkészítsem. Nem túl bonyolult desszert, de oda kell figyelni a sorrendre, nem mindegy, mit mi után csinálunk, különben nem lesz olyan az állaga, mint kellene. Érdemes rászánni az időt, mert nagyon finom.  Hozzávalók : Minden mennyiséget a kefires pohárral mérünk ki, én most nagy doboz kefírt használtam. 4 db tojás 1,5 pohár cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 pohár kefír 2 pohár liszt 1 csomag sütőpor 0,5 pohár étolaj 1 púpos evőkanál kakaópor dió a tetejére Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a cukorral habosra keverjük (ez egy jó hosszú folyamat, mert sok a cukor, kitartás, menni fog), majd mehet hozzá a vaníliás cukor, a kefír és az étolaj. Egy kisebb tálban összekeverjük a lisztet a süt
További információk

Cukormentes rumos sport szelet

Kép
Ez már tényleg a vége, már alig több, mint egy hét, és érkezik az államvizsga. Ilyen körülmények között csak minimál sütire van idő és energia, amelynek ráadásul cukormentesnek kell lennie, tekintettel a felszaladt kilókra. Sokat gondolkodtam azon, hogy mi legyen a hétvégi desszert ezekkel a kondíciókkal, végül arra jutottam, hogy egy régi kedvencemet fogom cukormentesíteni. Nagy sport szelet rajongó vagyok, van is egy egyszerű és nagyszerű receptem hozzá, ezen cseréltem le a cukrot eritritre. Gyorsan megvan és nagyon finom, arról nem is szólva, hogy a csokoládé milyen jót tesz az agytekervényeknek. Érdemes kipróbálni. Hozzávalók: 50 dkg darált keksz 5 ek kakaópor 20 dkg vaj, elolvasztva 15 dkg eritrit 2 cs vaníliás cukor 1 dl tek 1 dl kávé 1 dl rum Tetejére:  20 dkg étcsoki Elkészítés: Rém bonyolult elkészíteni a finomságot. Egy nagy tálba tesszük a darált kekszet, hozzákeverjük a kakaóport és a cukrokat. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, a tejet, a kávét és a rumot. Ruhaujj felgyűr, té
További információk

Ferdinánd tekercs

Kép
  Imádom a régi, nagymamás recepteket, mert az otthon melegét árasztják. Ez a finomság abszolút ebbe a kategóriába esik, már nagyon sokat hallottam felőle, ezért igencsak kíváncsi lettem, hogy milyen lehet. Segítségül hívtam Limarát, az ő szakácskönyvével nem lehet tévedni, ezúttal sem volt másként, igazi ünnepi desszert született, amely igencsak feldobta a szürke hétvégét. Egyszerű, de nagyszerű nasi, amely nagyon eteti magát, nem lesz hosszú életű nálunk, az biztos! Hozzávalók : Tésztához : 1,5 dl langyos tej 50 dkg liszt 3 ek cukor 2,5 dkg friss élesztő 1 kk só 3 db tojássárgája 2 dl szobahőmérsékletű habtejszín Töltelék :  10 dkg puha vaj 3 ek porcukor 1 tk vanílakivonat Locsoláshoz: 2 dl tej 2 ek cukor Elkészítés: Meglangyosítjuk a tejet, beleszórunk 1 teáskanál cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadunk 2 evőkanál lisztet, és összekeverjük. A tetejére hintünk 1 evőkanál lisztet, és félretesszük, hogy az élesztő felfusson. Egy tálba tesszük a maradék lisztet, összevegyítjük a
További információk