Áfonyás túrós batyu felfújt


Egy kis kreativitással a leghétköznapibb hozzávalókat is fel lehet turbózni úgy, hogy fejedelmi finomság szülessen belőlük. Nálam ez most a túrós batyu volt, ami a család kérésére készült, amolyan lélekmelegítőnek ebben a ramaty időben. Azonban amikor a mélyhűtőben pakolgatva a kezem ügyébe került egy doboz mirelit áfonya, hirtelen eszembe ötlött, milyen jó kis receptet láttam a napokban a Street Kitchenen, amihez a két legfontosabb hozzávaló az áfonya és a túrós batyu. Nem hezitáltam túl sokat, a család élénk tiltakozása ellenére könyörtelenül elkoboztam erre a célra 4 db túrós batyut, és ma reggeli után az első dolgom volt, hogy elkészítsem ezt az egyszerű, de nagyszerű receptet. Viharsebesen megvan, nem éppen szépségdíjas darab, de annál finomabb. Nem látok rá sok esélyt, hogy holnapra maradjon belőle mutatóba valami...


Hozzávalók:



  • 4 db túrós batyu

  • 3 db tojás

  • 2 ek cukor

  • 1 csomag vaníliás cukor

  • 3 dkg vaj + a sütőforma kikenéséhez

  • 1 db citrom (ennek hiányában nálam citromlé)

  • 1 ek zsemlemorzsa

  • 1,5 dl tej

  • 1 ek tejföl

  • 20 dkg (mirelit) áfonya

  • 5 ek áfonyalekvár


Elkészítés:


A túrós batyukat felnegyedeljük, beletesszük egy nagyobb tálba. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből 1 ek cukorral habot verünk. A sárgájához hozzáadunk 1 ek cukrot, a vaníliás cukrot és 3 dkg puha vajat, majd kéziturmixot ragadunk és habosra keverjük őkelméket. Mehet hozzá a tejföl, a citrom héja (nálam egy kupak citromlé) és a tej, majd óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot is. Végül ezzel az egész cuccal jól megöntözzük a batyukat, és néhány percre magára hagyjuk a művünket, hogy jól megszívja magát a batyuság a krémmel.


Aztán már csak annyi a teendőnk, hogy egy jénai tálat kivajazzunk, megszórjunk zsemlemorzsával, aztán mehet bele a krémes túrós batyus izé, amit egyenletesen eloszlatunk a tálban. A közepére tesszük az áfonyalekvárt és jól megszórjuk áfonyával. Ennyi, készen vagyunk, tolhatjuk is be az egészet a 180 fokra előmelegített sütőbe, ahol kb. 20 perc alatt készre sütjük (tűpróba!). Langyosra hűtjük, szeleteljük, jól megpúpozzuk tejszínhabbal és habzsoljuk.



Jó étvágyat!

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Tarka bácsi

Kép
  Minden családnak megvan a kedvenc sütijei. Apukám párjánál a tarka bácsi tölti be ezt a szerepet (azért bácsi, mert Bács településen - ez Győr mellett található - készült), amelyet az elmúlt időszakban többször is megsütött, mindig óriási sikerrel, ezért kedvet kaptam hozzá, hogy én is elkészítsem. Nem túl bonyolult desszert, de oda kell figyelni a sorrendre, nem mindegy, mit mi után csinálunk, különben nem lesz olyan az állaga, mint kellene. Érdemes rászánni az időt, mert nagyon finom.  Hozzávalók : Minden mennyiséget a kefires pohárral mérünk ki, én most nagy doboz kefírt használtam. 4 db tojás 1,5 pohár cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 pohár kefír 2 pohár liszt 1 csomag sütőpor 0,5 pohár étolaj 1 púpos evőkanál kakaópor dió a tetejére Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a cukorral habosra keverjük (ez egy jó hosszú folyamat, mert sok a cukor, kitartás, menni fog), majd mehet hozzá a vaníliás cukor, a kefír és az étolaj. Egy kisebb tálban összekeverjük a lisztet a süt
További információk

Cukormentes rumos sport szelet

Kép
Ez már tényleg a vége, már alig több, mint egy hét, és érkezik az államvizsga. Ilyen körülmények között csak minimál sütire van idő és energia, amelynek ráadásul cukormentesnek kell lennie, tekintettel a felszaladt kilókra. Sokat gondolkodtam azon, hogy mi legyen a hétvégi desszert ezekkel a kondíciókkal, végül arra jutottam, hogy egy régi kedvencemet fogom cukormentesíteni. Nagy sport szelet rajongó vagyok, van is egy egyszerű és nagyszerű receptem hozzá, ezen cseréltem le a cukrot eritritre. Gyorsan megvan és nagyon finom, arról nem is szólva, hogy a csokoládé milyen jót tesz az agytekervényeknek. Érdemes kipróbálni. Hozzávalók: 50 dkg darált keksz 5 ek kakaópor 20 dkg vaj, elolvasztva 15 dkg eritrit 2 cs vaníliás cukor 1 dl tek 1 dl kávé 1 dl rum Tetejére:  20 dkg étcsoki Elkészítés: Rém bonyolult elkészíteni a finomságot. Egy nagy tálba tesszük a darált kekszet, hozzákeverjük a kakaóport és a cukrokat. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, a tejet, a kávét és a rumot. Ruhaujj felgyűr, té
További információk

Ferdinánd tekercs

Kép
  Imádom a régi, nagymamás recepteket, mert az otthon melegét árasztják. Ez a finomság abszolút ebbe a kategóriába esik, már nagyon sokat hallottam felőle, ezért igencsak kíváncsi lettem, hogy milyen lehet. Segítségül hívtam Limarát, az ő szakácskönyvével nem lehet tévedni, ezúttal sem volt másként, igazi ünnepi desszert született, amely igencsak feldobta a szürke hétvégét. Egyszerű, de nagyszerű nasi, amely nagyon eteti magát, nem lesz hosszú életű nálunk, az biztos! Hozzávalók : Tésztához : 1,5 dl langyos tej 50 dkg liszt 3 ek cukor 2,5 dkg friss élesztő 1 kk só 3 db tojássárgája 2 dl szobahőmérsékletű habtejszín Töltelék :  10 dkg puha vaj 3 ek porcukor 1 tk vanílakivonat Locsoláshoz: 2 dl tej 2 ek cukor Elkészítés: Meglangyosítjuk a tejet, beleszórunk 1 teáskanál cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadunk 2 evőkanál lisztet, és összekeverjük. A tetejére hintünk 1 evőkanál lisztet, és félretesszük, hogy az élesztő felfusson. Egy tálba tesszük a maradék lisztet, összevegyítjük a
További információk