Málnás tiramisu


A kánikula a hozzám hasonló tiramisu-függők számára maga a Kánaán, ugyanis a sütőt 50 fokban úgysem kapcsoljuk be, nasi viszont kell, vagyis csak a fantázia szab határt annak, hogyan turbózzuk fel ezt a fantasztikus desszertet. Mivel most a málnának van szezonja, nem volt kérdés, hogy ezzel a hozzávalóval fog elkészülni őtiramisusága. Gyorsan megvan, egyszerű, de mégis különleges ízvilágú finomság született, nem gondolnám, hogy megéri az estét nálunk...


Hozzávalók:



  • 6 db tojás

  • 15 dkg cukor

  • 50 dkg mascarpone

  • 30 dkg málna

  • 1 csipet só

  • 2 csomag babapiskóta

  • 2 dl presszókávé (+ kevés tej és cukor, mert én édesen szeretem, de ízlés szerint)

  • nesquick (vagy cukrozatlan kakaópor, kinek mi tetszik)


Elkészítés:


Roppant bonyolult a művelet. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből a csipet sóval és a cukor felével kemény habot verünk. A sárgáját és a cukor másik felét habosra keverjük, óvatosan hozzáforgatjuk a mascarponét. A málnát leöblítjük, villával összetörjük és hozzáadjuk a krémhez.


Az érdemi melóval meg is lennénk, most már csak rétegezni kell. Előkapunk egy nagy tálat, az aljára teszünk egy sor kávéban megforgatott babapiskótát, aztán mehet rá a málnás krém fele, majd megszórjuk kevés nesquick-kel (vagy kakaóporral). Ismét egy sor kávés babapiskóta, a krém másik fele, majd a tetejét emberesen megszórjuk nesquick-kel (kakaóporral) és már készen is vagyunk, mehet a cucc egy éjszakára a hűtőbe szundikálni. Másnap reggel szeleteljük, habzsoljuk és irigyeljük magunkat. Vigyázat, gyorsan fogy!



Jó étvágyat!

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Szaftos rakott krumpli

Kép
  Úgy volt, hogy barátok érkeznek hozzám, nekik szántam ezt a finomságot. Végül a találkozás sajnos nem jött össze, de ami késik, az nem múlik, majd bepótoljuk később. Azonban annyira a fejembe vettem ezt a Street Kitchenen talált receptet , hogy alig vártam, hogy hétvége legyen és végre nekiállhassak ennek a nagyon macerás, ám annál érdekesebb éteknek. Nos, ráment a vasárnap délelőttöm, de megérte, mert egy remek rakott krumpli variációról van szó, amelyet nagy örömmel fogok múlt időbe tenni a hosszú hétvégén, érdemes kísérletezni a nem szokásos ízekkel, mert nagyon finom ebéd sülhet ki belőle. Hozzávalók : 2 kg burgonya 1 kg tejföl só, bors 8 db toás 30 dkg füstölt kolbász 2 fej vöröshagyma 2 db paradicsom 1 db tv-paprika   Elkészítés : A tojásokat keményre főzzük 10 perc alatt, lehűtjük, megpucoljuk, tojásszeletelővel felkarikázzuk és félretesszük. A burgonyát megfőzzük héjastól, sós vízben. Ha megpuhult, lehűtjük, megpucoljuk és 0,5 cm-es karikára vágjuk. Egy nagy keverőtálban a te
További információk

Menzás tejbegríz kakaóval

Kép
  Van saját tejbegríz receptem , általában mindig ezt használom, azonban most, amikor megláttam a Vidék ízében a menzás tejbegríz fotóját, elkapott a nosztalgia. Azon kevesek közé tartozom, akik imádtak menzások lenni, nálunk isteni volt a konyha, rengeteg szép ízemlékem fűződik ehhez a korszakhoz. Többek között a tejbegríz kakaóval is mesés volt, ezért elhatároztam, hogy teszek egy próbát ezzel a receptúrával, és az ünnepi hétfőt ezzel kezdem. Nem csalódtam, valóban olyan volt, mint régen, visszajöttek a gyerekévek, és nem kellett hozzá sok minden, csak egy finom reggeli. Hozzávalók: 1 l tej 8 evőkanál búzadara 1 csipet só 2 evőkanál kristálycukor kakaós porcukor a tetejére Elkészítés: Egy vastag talpú lábasban felforraljuk a tejet a sóval. Folyamatos keverés mellett beleszórjuk a darát, és addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Hozzákeverjük a kristálycukrot. Tányérba szedjük, végül megszórjuk kakaós porcukorral. Egyszerű, de nagyszerű finomság, vigyázat, függőséget okoz! Jó étvágyat!
További információk

Epres polentatorta

Kép
  A szombati munkavégzés után a mai napot abszolút pihenésre szántam, ezért nem is gondolkodtam semmi bonyolult sütiben. Még mindig nem fogytam ki az epres ötletekből, és mivel akadt a hűtőben egy mirelit zacskónyi ebből a finom gyümölcsből - ezért nem volt kedvem elmenni a boltba frissért, tudom, lusta vagyok meg minden - , nem volt kérdés, hogy valami egyszerűt de nagyszerűt szeretnék alkotni belőle. A megoldás a Nők Lapja Konyha Desszert különszámából érkezett, ebben találtam rá erre a különlegességre. Eper bármikor jöhet, polenta szintén, a kettő ötvözéséből csak valami jó születhet, nem igaz? Nos, nem is csalódtam, egy nagyon fincsi torta született, ami minden valószínűség szerint hamar el fog fogyni. Hozzávalók : 20 dkg vaj 15 dkg cukor 4 db tojás 15 dkg kukoricadara 10 dkg liszt csipet só 1 csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja (nálam egy kupak citromlé) 30 dkg eper + a tálaláshoz porcukor a díszítéshez Elkészítés: A lágy vajat elektromos robotgéppel kihabosítjuk a cukorral, hozz
További információk