GasztroBaráth2

  Ebben a szaharai hőségben az eszem legkisebb ágában sincs bekapcsolni a sütőt, nasi viszont kell, ezért eljött az ideje, hogy elkészítsem kedvenc nyári desszertemet. Az elkészítési idő nettó 5 perc, nem kell hozzá semmilyen különleges hozzávaló, az egyetlen probléma vele, hogy egy egész éjszakát ki kell bírni, amíg meg lehet kóstolni, de ennél nagyobb bajunk sohase legyen.  Ne is szaporítsuk tovább a szót, fogjunk hozzá! Hozzávalók: 4 dl tejföl 5 dl hideg habtejszín (ha hozzám hasonlóan elfelejtettétek behűteni, semmi gond, kb. 1 órára be kell tenni a mélyhűtőbe, és minden rendben lesz) 2 ek citromlé (vagy 2-3 citrom reszelt héja és leve) 2 csomag babapiskóta 12 ek cukor Elkészítés:   Előkapunk egy nagyobb tálat, beleöntjük a hideg habtejszínt, és kézi robotgéppel kemény habot verünk belőle. Óvatosan hozzákeverjük a tejfölt, a citromlevet és a cukrot. És ennyi, az érdemi melóval meg is volnánk, már csak a rétegzés van hátra. Egy nagyobb tál aljára babapiskótákat sorakoztatunk, egyenl

  Túl sokszor ütköztem mostanában a mélyhűtőben lefagyasztott tojásfehérjébe, ezért elhatároztam, hogy hétvégén ritkítom egy kicsit az állományt. Nem kellett sokat tűnődnöm azon, hogy mit készítsek belőle, mert már elég régen beleszerettem egy receptbe, amelyet a Nők Lapja Konyhában láttam, nem is voltam rest elkészíteni a mai napon. Régen terveztem már a gyümölcsrizs kipróbálását, ez a receptúra még egy kicsit fel is turbózta ezt a finomságot, ugyanis habbal kell díszíteni és még sütni is kell. Nagyon kíváncsi voltam, hogy milyen lesz a végeredmény, nem csalódtam, igazi ízorgia található egyetlen szeletben is belőle, nem gondolnám, hogy hosszú életű lesz őkelme... Hozzávalók: Tejberizshez : 30 dkg rizs 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 8 dl tej 3 dkg vaj 30 dkg felkockázott vegyes befőtt (nálam meggy és barack, de kinek mi tetszik) Tojáshabhoz: 4 db  tojásfehérje 10 dkg cukor 10 dkg porcukor Elkészítés: Nem meglepő módon azzal indítunk, hogy készítünk egy fincsi tejberizst. Konkrét

Amikor megláttam ezt a receptet a Nők Lapja Konyhában, azonnal tudtam, hogy el fogom készíteni. Egyszerűen azon okból, hogy kuglófmániám ellenére ezt a variációt még nem próbáltam ki, úgyhogy muszáj volt megtudnom, milyen íze van ennek a finomságnak. A végeredmény természetesen mennyei lett, én pedig új kedvencet avattam a műfajban. Már csak az a problémám, hogy pöttyet túlvásároltam magam banánból, amelyeket lehetőleg még a mai napon fel kellene használnom, de meg fogom oldani ezt a hatalmas problémát:-) Hozzávalók: 25 dkg vaj 20 dkg porcukor 4 db tojás 3 db banán + 15 dkg villával áttört banán 1 csomag sütőpor 30 dkg liszt + a formához tetejére: tortabevonó + 1 ek olaj Elkészítés: A tésztához egy nagyobb tálban habosra keverjük a puha vajat a porcukorral, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk az egész tojásokat, majd a villával áttört 15 dkg banánt. Egy másik tálban összekeverjük a lisztet a sütőporral, és ezt is hozzáadjuk a tésztához. A kuglófformát kivajazzuk és kilisztezzük, megt

  Eperrel terveztem elkészíteni ezt a sütit, azonban a hűtőm cserben hagyott és leállt, melynek következtében a pénteken vásárolt eper megromlott, és dobhattam ki. Mindez természetesen akkor derült ki, amikor már be volt keverve a tészta, tehát villámgyorsan rögtönöznöm kellett valamit. Nos, miután kidühöngtem magam, körülnéztem a spájzban, és rábukkantam egy kóbor meggybefőttre, amellyel sikerült megmentenem a helyzetet. A süti is elkészült, a dühöm is elszállt, így végül happy endről tudok beszámolni és arról, hogy ez a finomság sem lesz hosszú életű nálunk... Recept a Street Kitchenről. Hozzávalók: 3 db tojás 2 csomag vaníliás cukor 12 dkg cukor 5 ek olaj 3 dl görög joghurt 3 dl joghurt 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 nagy csipet só 1 db citrom héja (ennek hiányában nálam fél kupak citromlé) 1 üveg meggybefőtt 1 ek liszt Elkészítés : Semmi nehézséget nem okoz a süti elkészítése, egyszerűen csak mindent elkeverünk mindennel és már mehet is a sütőbe. Kicsit részletesebben: egy nagyobb