GasztroBaráth2

  Beütött az őszies idő, újra duruzsol a sütőm. Hosszú idő telt el azóta, mióta utoljára dolgozott, jó volt újra hallani őkelmét, olyan otthonos érzetet sugall, amikor elkezdenek kiáramlani belőle az illatok. Első alkalomra egy amolyan igazi jó kis nagymamás sütire gondoltam, ami viharsebesen elkészíthető, a komolyabb nasik elkészítésére még előttünk áll az egész tél. Nem kellett sokáig keresgetnem a megfelelő receptet, a Nők Lapja Konyha Desszert különszámában már régen kinéztem magamnak egy egyszerű, de nagyszerű desszertet. Nem is filóztam sokáig, edzés után nekiálltam és nemsokára már a déli kávém mellett illatozott őfinomsága. Nem gondolnám, hogy sokáig ki fog tartani, nagyon párolog... Hozzávalók: 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1,5 evőkanál fahéj 15 dkg cukor 20 dkg darált dió 2 db tojás 10 dkg puha vaj + a formához 5 evőkanál sárgabarack lekvár  fél dl víz Elkészítés: Nem kell túlságosan megerőltetnünk magunkat az elkészítéssel, fogjunk is hozzá sebesen. A száraz hozzávalókat öss

  Ezen a hétvégén nem készült nasi, azon egyszerű oknál fogva, hogy ilyenkor hagyományosan mindig ország tortát eszik a család. Mivel még mindig tombol a nyár, ezért a sütő pihen, ugyanakkor valami ennivalót mégiscsak kell rittyenteni, ami nem árt, ha egészséges is, mert azok a fránya kilók csak nem akarnak elindulni lefelé. Hosszas töprengés után eszembe jutott egy régi kedvencem, amely megfelel a kívánalmaknak, pár perc alatt elkészül és még finom is. Neki is álltam legott, fogyogat is szépen őkelme... Hozzávalók: 40 dkg rizs 1 db kígyóuborka 1 piros, 1 sárga és 1 zöld kaliforniai paprika 1 nagy ( vagy két kicsi) lilahagyma 1 doboz konzerv kukorica Öntethez:  2 ek citromlé 6 ek olívaolaj 2 gerezd fokhagyma só, bors Elkészítés: Nem kell aggódni, még lassított felvételű mozgásnál (ami természetes ebben a hőségben) is pár perc alatt készen leszünk a fincsi ebéddel. A rizst megfőzzük (ez nálam standard módon úgy történik, hogy olajat hevít, rizst megpirít, vízzel felönt, vegetával elkeve

  Csak nem akar vége szakadni a kánikulának, ezért még mindig pihen a sütőm, vagyis ismét olyan receptet kellett keresnem, amelyhez nincs rá szükség. Némi töprengés után eszembe jutott egy régi kedvencem, amelyet még ebben a szaharai hőségben is percek alatt össze lehet dobni, és a hozzám hasonló csokoholisták sem találnak kivetnivalót benne. Hipp-hopp elkészül, nagyon finom és viharsebesen fogy! Hozzávalók: 2 csomag babapiskóta Mártogatáshoz: 1,5 dl kávé 1,5 dl tej 4 tk cukor 1 ek rum Csokihabhoz: 5 dl  hideg habtejszín 1 púpos ek porcukor 2 púpos ek kakaó 1 cs vaníliás cukor Csokimázhoz: 1 púpos ek cukor 1 púpos ek kakaó kevés víz 5 dkg vaj  Elkészítés: Egy tálkában összekeverjük a kávét, a tejet, a cukrot és a rumot. Egy közepes tepsit kerítünk. A babapiskótákat megforgatjuk a kávés elegyben, és szorosan lerakjuk a tepsi aljára (én két sort készítettem, de kinek mennyi tetszik). A tejszínhez hozzáadjuk a porcukrot, a kakaót és a vaníliás cukrot, és kemény habot verünk belőle. A csok

  Az ember konyhatündér lányának a tarsolyában mindig kell lennie egy olyan receptnek, amit elő tud kapni akkor, ha csak nagyon kevés ideje van összedobni valami finomat. Nálam tegnap érkezett el ez a pillanat, az edzés és a mozi között ugyanis tényleg csak limitált időszakban tudtam bevenni magam a konyhába. A megoldás a család egyik kedvenc nasija lett, amelyet pikk-pakk el lehet készíteni, és másnap már lehet is habzsolni. Helyből dupla adagot készítettem, de szerintem ez is viharsebesen el fog tűnni... Hozzávalók: 20 dkg vaj 12 dkg cukor 2 tojás 1 csomag csokis pudingpor 2 ek kakaópor 10 dkg durvára vágott dió 20 dkg apróra zúzott vagy tördelt háztartási keksz 1 kupica rum Elkészítés: A vajat, a cukrot, a tojásokat, a pudingport és a kakaóport egy lábosban összekeverjük, közepes lángon összeolvasztjuk. Majd levesszük a tűzről, hozzáadjuk  a diót, a kekszet, és a rumot. Egy őzgerincformát folpackkal kibélelünk, a masszát belenyomkodjuk, a folpackot rácsomizzuk, egy éjszakára hűtőbe