Csokis-epres tejpite

 

 

Óriási rajongója vagyok a tejpite műfajának, hiszen egyrészt nagyon egyszerű az elkészítése - csak összekeversz mindent és mehet is a sütőbe -, másrészt pedig a végtelenségig variálható. Most, hogy dübörög az eperszezon, és sütiötleteket keresve a Street Kitchenen szörfölgettem, ráakadtam erre a receptre, és azonnal tudtam, hogy nekem ez kell! Csokis is, epres is, tejpite is, mi kell? Csak a hétvége, hogy legyen időm összedobni ezt a finomságot, amely minden valószínűség szerint rekordidő alatt fog múlt idővé válni, mert durván jó lett!

Hozzávalók:

  •  4 db tojás
  • 10 dkg porcukor
  • 1 dl habtejszín
  • 6 dkg olvasztott étcsoki (apróra tör, mikróba tesz, ennyi)
  • 2 dkg kakaópor
  • 10 dkg liszt
  • 3,4 dl tej
  • 6 szem eper + a díszítéshez

Elkészítés:

Az elkészítése végtelenül egyszerű: az eper kivételével minden hozzávalót csomómentesre keverünk és egy sütőpapírral bélelt piteformába öntjük (figyelem, folyni fog, nem kell megijedni, ez a jó állag!). Az epreket negyedeljük és beledobáljuk a csokis tejpite tésztájába. Betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe, ahol kb. 35-40 perc alatt készre sütjük (tűpróba!). Tálaláskor megszórjuk porcukorral és vaníliafagyival vagy tejszínhabbal tálaljuk.

Jó étvágyat!

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Zserbós tejbegríz

Kép
  Karácsonykor óriási sikere volt a zserbónak, megtetszett az ízvilág, és mivel most volt időm, eljátszottam vele. Az ötlet nem az enyém, a Street Kitchen magazinban láttam, és azonnal tudtam, hogy ki fogom próbálni. Pár perc alatt elkészül, és igazi ízcsoda, egy valódi ínyenc tejbegríz. Hozzávalók: 1 l tej 20 dkg búzadara 20 dkg darált dió 12 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor Tálaláshoz: 4 ek baracklekvár 2 dkg étcsoki Elkészítés: A tejet, a búzadarát, a diót és a kétféle cukrot egy lábosba tesszük. Habverővel alaposan elkeverjük és szinte folyamatosan kevergetve, forrástól számítva fél percig főzzük, közepes lángon. Tálakba szedjük a kész tejbegrízt, a tetejére kanalazzuk a lekvárt, és ráreszeljük a csokoládét. Jó étvágyat!
További információk

Perzsa szerelemtorta

Kép
  A spejz pakolása közben döbbenten vettem észre, hogy van egy üvegcse rózsavizem. Azonnal elszabadult a fantáziám, hogy mit is lehetne alkotni ezzel az alapanyaggal, sok gondolkodás után végül úgy döntöttem, hogy egy egzotikus finomság fog készülni nálam, a receptet a Nők Lapja Konyhában találtam. A hozzávalók beszerzése elég macerás, azonban az elkészítés meglepően egyszerű. Érdemes tenni vele egy próbát, mert nem hétköznapi ízélményt hordoz magában. Hozzávalók: Tésztához: 2 nagy tojás 2 citrom 10 dkg cukor 1 dl étolaj 1 dl natúr joghurt 2 evőkanál rózsavíz 15 dkg liszt 20 dkg darált mandula 1 csomag sütőpor csipet só Díszítéshez: 15 dkg porcukor 1 evőkanál rózsavíz szárított rózsa (tearózsa, bioboltokban kapható) Elkészítés : A tésztához az egész tojásokat a citromok reszelt héjával és a cukorral keverjük fehéredésig elektromos habverővel. Adjuk hozzá az olajat, a joghurtot, az egyik citrom kifacsart levét és a rózsavizet. A lisztet keverjük el a darált mandulával, a sütőporral ...
További információk

Krumplis tészta sütőben sütve

Kép
Már legalább két hete meg vagyok veszve egy jó kis krumplis tésztáért, de hát előbb a karácsonyi finomságokat kellett elfogyasztani. Azonban mostanra minden elfogyott, végre jöhetett a régen várt étek, amely ezúttal nem a klasszikus vonalat követi, hanem van benne egy kis csavar: bacon-nel készül és sütőben sül. Az ötlet nem az enyém, a Street Kitchenen találkoztam vele, de azonnal kíváncsi lettem, hogy vajon milyen lehet, és jelentem, isteni finom! Ez sem lesz hosszú életű, az biztos! Hozzávalók: 1 kg burgonya 6 ek étolaj 2 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 20 dkg szeletelt bacon 4 tk őrölt fűszerpaprika 1 mk őrölt kömény só, bors 40 dkg fodros nagykockatészta Elkészítés : Első lépésként a burgonyát meghámozzuk, kis kockákra vágjuk, majd bő, enyhén sós vízben puhára, de nem szétesőre főzzük. Picit átnyomkodjuk, hogy ne legyen olyan darabos. A tésztát sós vízben kifőzzük a csomagoláson jelzett módon, leszűrjük, félretesszük. Egy nagy serpenyőben megpirítjuk az olajon a finomra vágott ...
További információk