Mocskos tészta

 

Bódi Margó művészetét nem kívánom kommentálni, azonban háziasszonyként sokra tartom őt, szeretem a tradicionális receptjeit, többet ki is próbáltam már közülük. Ezért nagyon megörültem, amikor a költözés során előkerült a szakácskönyve, érdeklődéssel lapoztam végig, és azonnal megakadt a szemem ezen a recepten. Egyszerű és gyors, mégis különleges. Az eredeti receptúrában házilag készült a tészta, én nem voltam ilyen bátor, boltit használtam, de így is nagyon finom lett a végeredmény.

Hozzávalók:

  • 50 dkg hosszúmetélt
  • 1 üveg szilvalekvár
  • porcukor

Elkészítés:

A tésztát lobogó, enyhén sós vízben kifőzzük, leszűrjük.

Ezután már csak annyi a dolgunk, hogy összemocskoljuk a tésztát: szilvalekvárt kanalazunk a tészta tetejére, alaposan összeforgatjuk, mehet a tetejére a porcukor, és már készen is vagyunk.

Jó étvágyat!

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Zserbós tejbegríz

Kép
  Karácsonykor óriási sikere volt a zserbónak, megtetszett az ízvilág, és mivel most volt időm, eljátszottam vele. Az ötlet nem az enyém, a Street Kitchen magazinban láttam, és azonnal tudtam, hogy ki fogom próbálni. Pár perc alatt elkészül, és igazi ízcsoda, egy valódi ínyenc tejbegríz. Hozzávalók: 1 l tej 20 dkg búzadara 20 dkg darált dió 12 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor Tálaláshoz: 4 ek baracklekvár 2 dkg étcsoki Elkészítés: A tejet, a búzadarát, a diót és a kétféle cukrot egy lábosba tesszük. Habverővel alaposan elkeverjük és szinte folyamatosan kevergetve, forrástól számítva fél percig főzzük, közepes lángon. Tálakba szedjük a kész tejbegrízt, a tetejére kanalazzuk a lekvárt, és ráreszeljük a csokoládét. Jó étvágyat!
További információk

Perzsa szerelemtorta

Kép
  A spejz pakolása közben döbbenten vettem észre, hogy van egy üvegcse rózsavizem. Azonnal elszabadult a fantáziám, hogy mit is lehetne alkotni ezzel az alapanyaggal, sok gondolkodás után végül úgy döntöttem, hogy egy egzotikus finomság fog készülni nálam, a receptet a Nők Lapja Konyhában találtam. A hozzávalók beszerzése elég macerás, azonban az elkészítés meglepően egyszerű. Érdemes tenni vele egy próbát, mert nem hétköznapi ízélményt hordoz magában. Hozzávalók: Tésztához: 2 nagy tojás 2 citrom 10 dkg cukor 1 dl étolaj 1 dl natúr joghurt 2 evőkanál rózsavíz 15 dkg liszt 20 dkg darált mandula 1 csomag sütőpor csipet só Díszítéshez: 15 dkg porcukor 1 evőkanál rózsavíz szárított rózsa (tearózsa, bioboltokban kapható) Elkészítés : A tésztához az egész tojásokat a citromok reszelt héjával és a cukorral keverjük fehéredésig elektromos habverővel. Adjuk hozzá az olajat, a joghurtot, az egyik citrom kifacsart levét és a rózsavizet. A lisztet keverjük el a darált mandulával, a sütőporral ...
További információk

Tarta de Santiago

Kép
  Tortára vágytam, de valami villámgyorsra, mert nem volt időm konyhatündérkedni. A megoldást a Vidék íze szolgáltatta, amelyben megtaláltam ezt a receptet, és azonnal beleszerettem, mert percek alatt elkészül, és mégis különleges. Nem voltam rest, amint lett egy kevés időm, nekiálltam rögvest, valóban csak pár perc kellett az összeállításhoz, és már mehetett is a sütőbe, ahonnan nemsokára már ki is vehettem az illatos végeredményt. Már csak azt kellett megvárni, hogy kihűljön, és mehetett a habzsolás. Egyszerű, gyors, és isteni finom, mindenkinek csak ajánlani tudom. Hozzávalók : 5 tojás 25 dkg cukor 1 citrom reszelt héja (nálam egy kupak citromlé) 25 dkg őrölt mandula a tetejére porcukor Elkészítés: Nagy tálba ütjük az öt tojást, hozzáadjuk a cukrot és a citromhéjat, és kézi robotgéppel kihabosítjuk. Több részletben hozzáadjuk az őrölt mandulát, és egyenletes masszává keverjük. Egy tortaformát kibélelünk sütőpapírral. Beleöntjük a mandulás masszát, betoljuk a 180 fokra előmelegít...
További információk