Mézes, fahéjas almás pite

 

Beütött az ősz, eljött az almás pite szezonja. Sok variációt kipróbáltam már belőle, azonban most valami újdonságra vágytam a műfajban, és rá is leltem a Nők Lapja Konyhában a kívánatos receptre. Az ragadott meg benne, hogy egyrészt mézzel készül, másrészt pedig héjastól kerül bele az alma, nagyon kíváncsi voltam, milyen lesz a végeredmény. Nos, jelentem, isteni finom, felvéve a kedvencek közé.

Hozzávalók:

  • 20 dkg liszt
  • csipet só
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 4 tojás
  • fél dl étolaj
  • 10 dkg méz
  • 5 dkg vaj a kenéshez
  • 1 kg kicsumázott, korongokra vagy szeletekre vágott héjas alma

Elkészítés:

A lisztet, a sót, a sütőport és a fahéjat keverőtálba tesszük, hozzáadjuk az étolajat és az egész tojásokat, majd kézi habverővel simára keverjük. Hozzáforgatjuk a mézet, tésztává dolgozzuk.

Egy magas falú kb. 24 cm piteformát az 5 dkg vajjal vastagon kikenünk, belerétegezzük az almaszeleteket úgy, hogy a rétegek közé tésztát kanalazunk. A tetejére alma kerüljön.

Betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe, ahol kb. 60 perc alatt készre sütjük, félidőben alufóliával letakarjuk. Tűpróbával ellenőrizzük. Felszeletelve tálaljuk, megszórjuk porcukorral. Egyszerű, gyors, mégis különleges sütemény.

Jó étvágyat!

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Zserbós tejbegríz

Kép
  Karácsonykor óriási sikere volt a zserbónak, megtetszett az ízvilág, és mivel most volt időm, eljátszottam vele. Az ötlet nem az enyém, a Street Kitchen magazinban láttam, és azonnal tudtam, hogy ki fogom próbálni. Pár perc alatt elkészül, és igazi ízcsoda, egy valódi ínyenc tejbegríz. Hozzávalók: 1 l tej 20 dkg búzadara 20 dkg darált dió 12 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor Tálaláshoz: 4 ek baracklekvár 2 dkg étcsoki Elkészítés: A tejet, a búzadarát, a diót és a kétféle cukrot egy lábosba tesszük. Habverővel alaposan elkeverjük és szinte folyamatosan kevergetve, forrástól számítva fél percig főzzük, közepes lángon. Tálakba szedjük a kész tejbegrízt, a tetejére kanalazzuk a lekvárt, és ráreszeljük a csokoládét. Jó étvágyat!
További információk

Kakaós-kávés zebraszelet

Kép
  Ebben a melegben szó sem lehet bonyolult sütiről, de azért valami desszert kell a vasárnapi asztalra. Némi hezitálás után megtaláltam a megoldást a Street Kitchen magazin tavaszi számában, már régen terveztem ennek a finomságnak az elkészítését, most jött el az ideje. Egyszerű, gyors, mégis különleges és nagyon finom. Hozzávalók: 3 db tojás 12 dkg cukor 1,25 dl étolaj 0,8 dl tej 18 dkg liszt 1 csipet só fél csomag sütőpor 2 ek holland kakaópor 2 ek instant kávé porcukor a tetejére (elhagyható) Elkészítés: A tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd belekeverjük az olajat és a tejből 0,6 dl-t. A lisztet elkeverjük a sóval és a sütőporral, és az olajos-tojásos elegyhez keverjük, majd kettéosztjuk, és az egyikbe belekeverjük a kakaóport és az instant kávét a maradék tejjel együtt. Egy alulról sütőpapírral bélelt tortaformába, evőkanalanként osztjuk el egymáson a kétféle tésztát. Egy kanál fehér tészta kerül a forma közepére, ennek közepére egy kanál kakaós, majd újra fehér, újra k...
További információk

Spenótos tojás

Kép
  Amikor a mákos gubát készítettem, vesztemre tovább lapoztam a Stahl-könyvben és megakadt a szemem ezen a recepten. Imádom a spenótot, de nem akartam főzeléket készíteni, gondoltam, kipróbálok valami újat. Nos, nem csalódtam, egyszerűen elkészíthető és nagyon finom a végeredmény. Ebédre mondjuk egy kicsit karcsú, inkább vacsorára ajánlanám, de annak nagyon. Hozzávalók: 75 dkg mirelit, felengedett leveles spenót 5 dl + 4 evőkanál tejszín 3 gerezd fokhagyma (nálam fokhagymakrém) 15 dkg sajt só és frissen őrölt bors 1-2 késhegynyi frissen reszelt szerecsendió 4 tojás a tepsi előkészítéshez kevés vaj Elkészítés : Kivajazunk egy közepes tepsit. Egy nagy, magas falú serpenyőbe tesszük a spenótot, a tejszínt. A fokhagymát megpucoljuk, összezúzzuk, és a spenóthoz adjuk. Utána hozzáreszeljük a sajtot, picit megsózzuk, erőteljesen megborsozzuk, és megízesítjük frissen reszelt szerecsendióval. A spenótot mérsékelt lángon 10 percig kevergetve főzzük, majd megkóstoljuk, érezni-e benne lágyan a...
További információk