GasztroBaráth2

Imádom a káposztás tésztát. Jó édesen, cukorral. Azonban imádok kísérletezni az ízekkel, ezért, amikor a Nők Lapja Konyhában megláttam, hogy ezúttal egy szalonnás, savanyú káposztás változat készült fokhagymás tejföllel, azonnal elkezdett enni a kíváncsiság, hogy ez vajon milyen lehet. Muszáj volt választ találnom a problémára, ezért nem volt kérdés, hogy ez a finomság fog elkészülni vasárnapi ebédre. Gyorsan megvan, és tényleg különleges étek lett belőle, más, mint a cukros változat, de nagyon ízgazdag és zamatos. Érdemes kipróbálni. Hozzávalók: 20 dkg füstölt szalonna 1 kis fej vöröshagyma 50 dkg savanyú káposzta 50 dkg fodros kockatészta 2 dl tejföl 1 gerezd fokhagyma só, frissen őrölt bors Elkészítés : Nagy serpenyőben zsírjára sütjük az apróra kockázott szalonnát a tisztított, szintén apróra vágott vöröshagymával együtt. Hozzáadjuk az összevágott káposztát (nem szükséges kiöblíteni, csak akkor, ha nagyon savanyú). Alacsony lángon dinszteljük át a káposztát is a szalonnazsíron. Itt

  Ebben a mocsok időben muszáj volt valami lélekmelengető kakaós finomságot sütnöm. Mivel teljes mértékben belemerültem egy kvízkönyvbe, ezért csak valami villámgyorsan összedobható desszertről lehetett szó. Nem kellett sokáig ötletelnem, már régen kinéztem magamnak ezt a receptet a Street Kitchenen, most jött el az ideje, hogy elkészítésem. Pár perc alatt összedobható és nagyon finom.  Hozzávalók: 15 dkg cukor 3 dkg vaj 2 db tojás 2,5 dl tej 1 csipet só 22 dkg liszt 4 dkg holland kakaópor 1 csomag sütőpor porcukor a tetejére Elkészítés: Rém egyszerű az egész. Első lépésként a cukrot és a lágy vajat habosra keverjük egy tálban, majd hozzáadjuk a tojásokat, és homogénre keverjük a vajas krémalappal. Ezután mehet bele a tej is. Egy másik tálban összekeverjük a sót, a lisztet, a kakaóport és a sütőport, majd beleforgatjuk a vajas-cukros keverékbe. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk és betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe, ahol kb. 30 perc alatt készre sütjük (tűpróba!). M